• Canaan Olivenöl Nabali, extra vergine

    Seit mehr als 6000 Jahren werden auf der fruchtbaren palästinensischen Erde Olivenbäume kultiviert. Bis heute ist die ursprüngliche Olivensorte «Nabali» in Palästina weit verbreitet. Die Bäume wachsen auf von Hand erbauten Terrassen, die vor Erosion schützen und für Maschinen unzugänglich sind.

    Das delikate Öl der «Nabali»-Olive besitzt einen fruchtigen Geschmack und beeindruckt mit einer sublimen Pfeffernote.

    Keine andere Ölfrucht enthält in ihrem Fruchtfleisch so viele der guten einfach ungesättigten Fettsäuren wie die Olive. Diese Fettsäuren können Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.Ausserdem enthalten Oliven viele Mineralstoffe und Vitamin E, welches dazu beiträgt, das Immunsystem zu stärken.

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    Max Havelaar-Gütesiegel

    Max Havelaar-Gütesiegel

    Wir sind stolz darauf, dass viele unserer Produkte das Gütesiegel von Max Havelaar tragen! Das Gütesiegel bürgt für garantierte Mindestpreise, langfristige Handelsbeziehungen, würdige Arbeitsbedingungen, ausgewiesene Fairtrade-Projekte und eine umweltschonende Produktion.
    Supporting Small Farmers

    Supporting Small Farmers

    Unsere “stolze Farmerin”, wie wir sie liebevoll getauft haben, liegt uns ganz besonders am Herzen. Sie steht für unsere Zusammenarbeit mit Kleinbauern-Kooperativen im Süden. Die meisten unserer Produkte stammen aus solchen Kooperativen.
    100% Handarbeit

    100% Handarbeit

    Es wird im wahrsten Sinne des Wortes viel Hand angelegt, bis unsere Produkte uns und unseren Kunden ihre Gaumenfreude bereiten dürfen. Man kann es sich auf Anhieb kaum vorstellen, wie viel Handarbeit in unseren Produkten steckt!
    Bio-Siegel

    Bio-Siegel

    Biologische Produktion ist eine Haltung, die uns wichtig ist. Das Bio-Logo kennzeichnet Produkte und Lebensmittel, die nach den einheitlichen EU-Rechtsvorschriften für den biologischen Landbau produziert und kontrolliert werden. Das Bio-Logo steht für eine ökologische Produktion und artgerechte Tierhaltung.

    Südpartner

    Es wird viel Energie und Zeit in den Aufbau und die Pflege von Partnerschaften mit Exporteuren und Produzenten aus dem Süden investiert. Die so entstehenden Handelsbeziehungen gehen weit über konventionelle Handelsverträge hinaus. Sie beinhalten unter anderem die Vorfinanzierung von Exporten, technische Unterstützung, strategische Beratung oder auch Mithilfe bei Projekten mit Drittmitteln.

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    Auswirkungen

    Mit dem Kauf der Olivenöle aus Palästina unterstützen sie das Engagement von Canaan Fair Trade. Das Unternehmen schafft in Palästina trotz schwieriger politischer Rahmenbedingungen neue Zukunftsperspektiven. Es arbeitet eng mit den dörflich organisierten Kooperativen zusammen, denen 1700 Kleinbauernfamilien aus dem Westjordanland angehören. Mit dem Verkauf ihrer Ernte an Canaan Fair Trade können sie ihren Lebensunterhalt decken und die arbeitsintensive Pflege ihrer Kulturen auf traditionelle Art weiterführen. Ausserdem setzt sich Canaan dafür ein, dass die Bauern Ausgleichungszahlungen erhalten: bei schlechter Ernte wird ein Mehrpreis von 50 Prozent ausbezahlt.

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    Zutaten & Nährwerte

    Zutaten:
    Olivenöl kaltgepresst

    Herkunft: Westjordanland, Palästina

    Nährwerte:
    100g enthalten: 800kcal, Eiweiss: 0g, Kohlenhydrate: 0g, Fett: 93.38g

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