Pacari Schokolade, Lemongrass

Die vier dunklen Bio Schokoladen „Andean Flavors – Andine Aromen“ vereinen aussergewöhnliche Gewürze und Aromen des südamerikanischen Kontinents mit der Edelkakaobohne Arriba Nacional aus Ecuador. Der Kakaoanteil beträgt 60%.

Das Zitronengras ist wahrscheinlich von den Europäern in Südamerika eingeführt worden. Wegen seinem angenehmen Aroma ist es heute in ganz Ecuador sehr geschätzt und wird in nahezu jedem Hausgarten angepflanzt. Die beruhigende und gleichzeitig erfrischende Wirkung der ätherischen Öle der Pflanze behalten auch im Kakao ihre Wirkung.

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Bio-Siegel

Bio-Siegel

Biologische Produktion ist eine Haltung, die uns wichtig ist. Das Bio-Logo kennzeichnet Produkte und Lebensmittel, die nach den einheitlichen EU-Rechtsvorschriften für den biologischen Landbau produziert und kontrolliert werden. Das Bio-Logo steht für eine ökologische Produktion und artgerechte Tierhaltung.

Südpartner

Es wird viel Energie und Zeit in den Aufbau und die Pflege von Partnerschaften mit Exporteuren und Produzenten aus dem Süden investiert. Die so entstehenden Handelsbeziehungen gehen weit über konventionelle Handelsverträge hinaus. Sie beinhalten unter anderem die Vorfinanzierung von Exporten, technische Unterstützung, strategische Beratung oder auch Mithilfe bei Projekten mit Drittmitteln.

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Auswirkungen

Mit dem Kauf der Pacari Produkte unterstützen Sie das Bestreben kulturelle und natürliche Werte Ecuadors zu fördern und zu schützen. Neben einer Schokoladen-Produktion, die im Einklang mit den natürlichen Gegebenheiten Ecuadors steht und vollständig im Land stattfindet, unterhält Pacari Förderprojekte für Bauernfamilien. In Kursen für junge Bäuerinnen und Bauern, werden zum Beispiel Aufpfropf-Techniken des Bio-Anbaus vermittelt, um ermüdete Kakao-Bäume wieder ertragsreich zu machen. Mit dieser Investition können die Kakaobäume inmitten des intakten Regenwaldes auch zukünftig und ohne Rodung gewinnbringend genutzt werden.

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Zutaten & Nährwerte

Zutaten:
Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin, Kakaomasse, Zitronengras

Nährwerte:
100g enthalten: 500 kcal, 10g Eiweiss, 60g Kohlenhydrate (davon 40g Zucker), 30g Fett (davon 15g gesättigte Fettsäuren)