Pacari Schokolade, Merken/Chili

Die vier dunklen Bio Schokoladen „Andean Flavors – Andine Aromen“ vereinen aussergewöhnliche Gewürze und Aromen des südamerikanischen Kontinents mit der Edelkakaobohne Arriba Nacional aus Ecuador. Der Kakaoanteil beträgt 60%.

„Merkén“ ist die Lieblingsschokolade derjenigen, die es zwar gerne picante aber nicht unbedingt feurig mögen. Diese Gewürzmischung wird traditionell von den Mapuche, einem indigenen Volk aus Chile, verwendet. Sie kombiniert den leidenschaftlichen Chiligeschmack mit dem würzig rauchigen Aroma der Koriandersamen.

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Bio-Siegel

Bio-Siegel

Biologische Produktion ist eine Haltung, die uns wichtig ist. Das Bio-Logo kennzeichnet Produkte und Lebensmittel, die nach den einheitlichen EU-Rechtsvorschriften für den biologischen Landbau produziert und kontrolliert werden. Das Bio-Logo steht für eine ökologische Produktion und artgerechte Tierhaltung.

Südpartner

Es wird viel Energie und Zeit in den Aufbau und die Pflege von Partnerschaften mit Exporteuren und Produzenten aus dem Süden investiert. Die so entstehenden Handelsbeziehungen gehen weit über konventionelle Handelsverträge hinaus. Sie beinhalten unter anderem die Vorfinanzierung von Exporten, technische Unterstützung, strategische Beratung oder auch Mithilfe bei Projekten mit Drittmitteln.

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Auswirkungen

Mit dem Kauf der Pacari Produkte unterstützen Sie das Bestreben kulturelle und natürliche Werte Ecuadors zu fördern und zu schützen. Neben einer Schokoladen-Produktion, die im Einklang mit den natürlichen Gegebenheiten Ecuadors steht und vollständig im Land stattfindet, unterhält Pacari Förderprojekte für Bauernfamilien. In Kursen für junge Bäuerinnen und Bauern, werden zum Beispiel Aufpfropf-Techniken des Bio-Anbaus vermittelt, um ermüdete Kakao-Bäume wieder ertragsreich zu machen. Mit dieser Investition können die Kakaobäume inmitten des intakten Regenwaldes auch zukünftig und ohne Rodung gewinnbringend genutzt werden.

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Zutaten & Nährwerte

Zutaten:
Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin, Kakaomasse, Chili, Koriander, Salz

Nährwerte:
100g enthalten: 500 kcal, 10g Eiweiss, 50g Kohlenhydrate (davon 50g Zucker), 30g Fett (davon 20g gesättigte Fettsäuren)