Cashewnüsse schokoliert, mit 74% Kakaoanteil

In den dunklen schokolierten Kerala Cashewnüssen verbinden sich erlesene Rohstoffe mit kunstfertigem Chocolatierhandwerk. Die wertvollen Nüsse sind mit zartem Karamell überzogen, umhüllt von einer Schicht edelster Couverture. Mit einem Kakaogehalt von 74% besticht sie mit zarten Aromen von Schwarztee, einer milden Tabaknote, erfrischenden Orangenaromen und einem Finale von Grapefruit.

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Supporting Small Farmers

Supporting Small Farmers

Unsere “stolze Farmerin”, wie wir sie liebevoll getauft haben, liegt uns ganz besonders am Herzen. Sie steht für unsere Zusammenarbeit mit Kleinbauern-Kooperativen im Süden. Die meisten unserer Produkte stammen aus solchen Kooperativen.
100% Handarbeit

100% Handarbeit

Es wird im wahrsten Sinne des Wortes viel Hand angelegt, bis unsere Produkte uns und unseren Kunden ihre Gaumenfreude bereiten dürfen. Man kann es sich auf Anhieb kaum vorstellen, wie viel Handarbeit in unseren Produkten steckt!
India: Premium Malabar<br>Nuts

India: Premium Malabar
Nuts

Uns ist es wichtig, woher die Rohstoffe für unsere Produkte kommen. Und genau dafür bürgen wir! Unsere Cashews kommen nicht nur aus Indien, sondern sie sind auch mit Sicherheit in der Malabar-Region gewachsen und geerntet worden.
Bio-Siegel

Bio-Siegel

Biologische Produktion ist eine Haltung, die uns wichtig ist. Das Bio-Logo kennzeichnet Produkte und Lebensmittel, die nach den einheitlichen EU-Rechtsvorschriften für den biologischen Landbau produziert und kontrolliert werden. Das Bio-Logo steht für eine ökologische Produktion und artgerechte Tierhaltung.

Südpartner

Es wird viel Energie und Zeit in den Aufbau und die Pflege von Partnerschaften mit Exporteuren und Produzenten aus dem Süden investiert. Die so entstehenden Handelsbeziehungen gehen weit über konventionelle Handelsverträge hinaus. Sie beinhalten unter anderem die Vorfinanzierung von Exporten, technische Unterstützung, strategische Beratung oder auch Mithilfe bei Projekten mit Drittmitteln.

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Auswirkungen

Mit dem Kauf unserer schokolierten Cashewnüssen leisten Sie sich ernährungstechnisch eine kleine Sünde. Aber sind Sie sich bewusst, dass sie mit diesem Kauf auf der anderen Seite dazu beitragen, dass die der Fair Trade Alliance Kerala in Indien angeschlossenen 3500 Kleinbauerfamilien ihre Lebensgrundlagen erheblich verbessern können? Zusätzlich zu einem höheren und stabileren Familieneinkommen profitieren die Bauern und Bäuerinnen durch die Fairtrade Zertifizierung von den durch die Kooperative realisierten Projekten. In den vergangenen Jahren waren dies unter anderem die Erbauung einer Schulküche und die Finanzierung eines Mikrokredit Systems.

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Zutaten & Nährwerte

Zutaten:
Cashewnüsse 34%, Kakaomasse 32%, Rohrohrzucker 25%, Kakaobutter 5%, Kakaopulver, Glukosesirup, Karamellzuckersirup, Maltodextrin. Kakaobestandteile in der Schokolade mind. 74%.

Herkunft: Cashewkerne: Südindien
Kakao: Dominikanische Republik

Nährwerte:
100g enthalten: 544 kcal, Eiweiss: 10g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 39g