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Die Schweizer Schokoladebranche zeigt sich lernfähig
Neue Zürcher Zeitung, 20. Januar 2012
Schokolade ist ein Genussmittel. Vorwürfe, es stecke Kinderarbeit darin, haben den Genuss gemindert und die Branche in Bewegung gebracht. Grund für das Engagement von Schweizer Firmen in Ghana ist aber auch der drohende Mangel an Rohstoff. |
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Frischer Wind im Geschäft mit den braunen Bohnen
swissinfo.ch, 29. Dezember 2011
Ghana ist der wichtigste Rohstofflieferant der Schweizer Schokoladenindustrie. Doch die Aussichten sind umwölkt: Im Kakaoanbau fehlt es an jungen Bauern, die Bäume sind überaltert. Ein ghanaisch-schweizerisches Projekt eröffnet neue Perspektiven. |
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Feinschmecker-Nüsse aus Münchenbuchsee
Berner Zeitung, 27. Dezember 2011
Die Firma Nobs AG verarbeitet pro Jahr 40 Tonnen Nüsse höchster Qualität. Auch die Pakka AG ist bei Nobs beteiligt und lässt ihre Nüsse in Münchenbuchsee rösten und bearbeiten. |
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Transparenz gefragt
htr Hotel Revue Nr. 49, 8. Dezember 2011
Schokoladenhersteller müssen vermehrt Rechenschaft über die Herkunft ihres Kakaos ablegen. Deshalb suchen sie die Nähe zu den Produzenten.Das Verbindungsglied zwischen Felchlin und ihrem Lieferanten Glover ist die Firma Pakka. |
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Harte Schale, fairer Kern
ÖKK-Kundenmagazin, 1. Dezember 2011
In Zürich sind die Cashewnüsse von Pakka längst
in aller Munde. Schliesslich sind sie nicht nur gut für den
Gaumen, sondern auch fürs Gewissen. |
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Am Ursprung der Schweizer Schoggi
Berner Zeitung, 29. November 2011
Die Schweizer Schokoladenhersteller engagieren sich in Ghana für eine nachhaltige Kakaoproduktion.Nebst der Verbesserung der Lebensqualität der Kleinbauern will die Industrie den Kakaoanbau längerfristig sichern. Eine Reise zum Ursprung der Schokolade. |
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Königliche Nüsse aus fairem Handel
Schweizer Bauer, 9. Juli 2011
Macadamia: Das Schweizer Unternehmen Pakka und die Schweizerische Hochschule für Landwirtschaft leisten in Kenia Aufbauarbeit.
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Tomy Mathew - Bioladen-Pionier aus Indien
Neue Zürcher Zeitung, 5. Juli 2011
Der ehemalige Bauer exportiert mit seiner Fair Trade Alliance Kerala auch Cashewnüsse für Zürcher Bars |
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Harte Schale, weicher Kern auf fairem Handel
Schweizer Bauer, 11. Dezember 2010
Pakka: Eine kleine Schweizer Firma hat mit importierten Cashewkernen aus fairem und ökologischem Anbau Erfolg. |
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Ghana sucht innovative Investoren
Neue Zürcher Zeitung, 14. Oktober 2010
Das Beispiel einer Partnerschaft für Bio-Kakao zeigt das Entwicklungspotenzial kleiner, aber sorgfältiger Investitionen. |
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Von Nüssen und Stempelfäden
Limmattaler Zeitung / Aargauer Zeitung, 13.August 2010
Zwei Zürcher Kleinunternehmen machen faire Geschäfte mit Köstlichkeiten aus der Ferne. |
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Die Alternativen
Bilanz / Young Success, Juli 2010
Ueli Baruffol (34) und Balz Strasser (36) machen fair gehandelte Bio-Cashewnüsse salonfähig. |
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Die scharfe Nuss
Bellevue, 20. April 2010
Vom Land, in dem der Pfeffer wächst, in die Szenebar: Die Jungunternehmer von Pakka brachten das Zürcher Nachtleben auf den Geschmack indischer Cashews. |
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Pakka - eine ausgereifte Businessidee
Ladies Drive, 22. März 2010
Wie ein Schweizer Unternehmen damit auch Frauen in Indien unterstützt.
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Sicherheit ist Chefsache
Beobachter / Beobachter Online, 15. Mai 2009
Der Schritt in die Selbständigkeit ist mit Risiken verbunden, gegen die man sich schützen kann. Eine Risikoanalyse zeigt Gefahren auf und hilft, die richtigen Vorkehrungen zu treffen und die nötigen Versicherungen abzuschliessen.
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Auf die Cashew-Nuss gekommen
Zürichsee-Zeitung, 12. Juni 2008
Im August 2006 haben Ueli Baruffol und Balz Strasser den ersten Container mit süd- indischen Cashews importiert – und starteten damit ihr eige- nes Fair-Trade-Unternehmen rund um die Nuss.
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