L’équipe Pakka – les personnes derrière les produits

Carmelo Martinez
Administration, Logistique, Achats

Lorsque Carmelo parle de la Paella de Valence, il est difficile de résister à l’envie de goûter aux saveurs de sa ville natale. Etablit en Suisse depuis 2013, nous attendons toujours impatiemment son retour de vacances pour pouvoir déguster les spécialités espagnoles qu’il nous apporte.

Chez Pakka, Carmelo est responsable de l’organisation de la logistique ainsi que de l’approvisionnement. Grâce à lui, les produits Pakka arrivent toujours à bon port, que ce soit lors de l’importation ou de l’exportation. A côté de ses voyages, Carmelo aime jouer au foot et faire de la randonnée pour découvrir le pays. Le Hunza-Mix de Pakka l’accompagne dans toutes ses activités sportives.

Courriel: martinez@pakka.ch
Tél: +41 44 454 22 85

Kathrin Engel
Chef de bureau

Kathrin a rejoint Pakka en 2018 en tant que chef de bureau. Elle soutient toute l’équipe et apprend à connaître le monde de Pakka au bureau si rapidement, elle aimerait aussi connaître la vallée de Hunza au Pakistan. A l’origine, elle a étudié la géographie et travaillé dans le domaine de la collecte de fonds chez Schweizer Berghilfe. Sa grande passion est le sport : elle faisait partie de l’équipe première de Volero Zurich, aujourd’hui elle joue régulièrement au tennis – toujours avec un paquet d’amandes salées de la vallée de la Hunza. Elle passe les week-ends à naviguer avec sa famille sur le lac Greifensee en été et en Basse-Engadine en hiver, où le romanche peut aussi se frayer un chemin.

Courriel: engel@pakka.ch
Tél: +41 44 454 22 88

Eliane Wanner
Marketing & Communication

Pour commercialiser des produits agréables et durables, Eliane s’est donné pour tâche de s’agenouiller. Que les noix Pakka soient issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable est donc une question qui tient à cœur à Eliane. Cela inclut également les histoires des petits paysans derrière les produits Pakka. Qui sait que les noix du Brésil ne poussent à l’état sauvage que dans la région amazonienne, que lorsqu’elles sont mûres, elles tombent des arbres jusqu’à 60 m de haut et sont récoltées par les agriculteurs sous un climat chaud et humide ? Les noix du Brésil grillées font alors partie intégrante du répertoire apéritif d’Eliane. En plus de son penchant pour les moments conviviaux, elle aime aussi se détendre à la montagne, nager à la piscine couverte et, plus récemment, sur les terrains de jeux de la ville de Berne et de ses environs.

Courriel: wanner@pakka.ch
Tél: +41 44 454 22 83

Christian Neeser
Responsable Marketing & Communication

Christian a rejoint Pakka en mai 2018, est titulaire d’un Master en communication d’entreprise de la Haute école spécialisée de Zurich et a travaillé ces dernières années pour diverses agences de communication. Au cours de cette période, il s’est surtout occupé du monde numérique et de tels projets clients, s’immergeant dans les disciplines les plus diverses du marketing et de la communication numérique. Cela lui a permis d’acquérir une riche expérience précieuse, qu’il apporte maintenant au Pakka.

En plus des défis professionnels, Christian aime voyager dans des pays lointains, connaître de nouvelles cultures et de nouvelles personnes et essayer les meilleurs plats exotiques. Ses noix préférées sont les noix de cajou rôties au curry.

Pendant son temps libre, il aime faire du vélo de montagne à travers la belle campagne suisse ou surfer sur l’eau avec un cerf-volant – les Pakka Nuts sont un merveilleux compagnon et une source d’énergie.

Courriel: neeser@pakka.ch
Tél: +41 44 454 22 81

Erol Bay
Grossiste

Erol travaille dans le commerce des matières premières depuis plus de 20 ans et s’occupe de la vente de ces denrées directement à la source. Il aime voyager dans des pays lointains, apprécie être au contact de cultures différentes et aime déguster des plats exotiques. Pendant son temps libre, il fait de nombreuses activités avec sa famille, comme des randonnées pédestres au travers du très beau Toggenburg. Dans ses bagages, ce ne sont pas les friandises Pakka qui manquent! Si ses enfants préfèrent les cacahuètes au chocolat, sa femme et lui optent plutôt pour les noix de cajou extra-fine de Peppadew. Elles ont du chien!

Courriel: bay@pakka.ch
Tél +41 44 454 22 80

Marco Righetti
Finances

Marco fournit à Pakka la part nécessaire d’Italianità. Il aime non seulement la cuisine italienne, mais aussi la cuisine traditionnelle tessinoise. En général, il aime « all’arrabiata » et cela vaut aussi pour Pakka : les piments de cajou chauds sont les noix préférées de Marcos. En plus de sa passion pour les arts culinaires, Marco est un entrepreneur social expérimenté. Il a une expérience de démarrage dans le secteur du café alimentaire et dans la mise en place d’un projet d’eau au Mali. Après des études commerciales à la HSG et un Master in International Business à Paris, il a travaillé pour différentes banques nationales et internationales, où il a trouvé sa passion pour « Impact Investing ».

Né au Tessin, il est à la fois globe-trotter et surfeur. Il passe ses vacances sur la planche de surf, plus la destination est exotique et chaude, mieux c’est.

Courriel: righetti@pakka.ch
Tél: +41 44 454 22 82

Martin Lichtenegger
Chargé de Projet

Martin est agronome à l’ETH Zurich, a étudié les relations internationales à Genève et l’environnement et le développement durable à Londres et a travaillé sur plusieurs continents. Plus récemment, il a travaillé pour Biovision, où il a participé à une étude sur l’agroécologie et la résilience climatique des agriculteurs avec la FAO et FiBL. Fort d’une solide expérience dans le domaine des systèmes agroforestiers, il est aujourd’hui impliqué au sein de la Fondation Pakka pour le développement durable dans la culture des noix.

De cette façon, Martin peut traiter les noix Pakka naturelles avec une conscience tranquille dans son mélange de muesli spécialement développé. Quand il grignote le matin, il se recharge non seulement pour son travail, mais aussi pour le surf fluvial, le VTT et pour ses activités associatives, qui visent à faire de la permaculture un mode de culture en agriculture.

Courriel: lichtenegger@pakka.ch
Téléphone: +41 44 454 22 84

Tom von Euw
CEO

En tant que nouveau venu, Tom s’efforce de rendre les délicieux produits Pakka encore plus populaires, même au-delà de nos frontières. Diplômé de l’EPFZ en ingénierie industrielle et de production, ce passionné d’entrepreneuriat a également développé sa propre société de restauration qu’il a géré durant dix ans. Tom vit et aime l’esprit d’entreprise. Il adore déguster les noix de cajou Curry Madras de Pakka avec un verre de vin rouge, tandis que sa femme privilégie celles au poivre noir. « Papa, pourquoi n’ y a-t-il pas de noix avec du paprika, comme avec les chips? » a récemment demandé une de ses jumelles – qui sait, peut-être que c’est l’un des prochains produits que développera Pakka AG.

Courriel: voneuw@pakka.ch
Tél: +41 44 454 22 86

Ueli Baruffol
Distributeur et Président du conseil d’administration

Ueli est l’un des membres fondateurs et directeur de Pakka et il s’occupe de nos produits de marque; en particulier ces derniers temps des produits “White Label” pour un gros client. En tant que diplômé en ingénierie forestière, il est important pour lui de s’entretenir et d’avoir une alimentation saine. C’est grâce à sa persévérance dans le développement des produits que les graines acquièrent leur croquant. Les noix de cajou Pakka sont toujours de la partie lorsqu’Ueli va taper la petite balle jaune. Ses produits préférés sont les noix de cajou au chocolat, alors que ses enfants préfèrent les noix de cajou natures ou salées.

Courriel: baruffol@pakka.ch
Tél: +41 44 454 22 80

Ruedi Schoch
Senior Advisor

Ruedi est titulaire d’un doctorat en géographie et d’un diplôme en développement organisationnel et personnel. Il a acquit une solide expérience en travaillant en tant que consultant en gestion dans le développement en Afrique, en Asie et en Europe orientale et en tant que directeur national et régional des bureaux de coopération suisse (DDC/SECO) dans diverses destinations. Au cours de sa carrière, Ruedi s’est spécialisé sur le développement des chaînes de valeur durable pour la production agricole. Il est fasciné par le développement de mesures irréprochables sur le plan éthique. Pendant son temps libre, il voyage beaucoup ou explore les chemins de montagnes. Les produits Pakka font toujours partie de ses pique-niques en plein air.

Courriel: schoch@pakka.ch
Tél: +41 76 441 91 82