L’équipe Pakka – les personnes derrière les produits

Tom von Euw
CEO

En tant que nouveau venu, Tom s’efforce de rendre les délicieux produits Pakka encore plus populaires, même au-delà de nos frontières. Diplômé de l’EPFZ en ingénierie industrielle et de production, ce passionné d’entrepreneuriat a également développé sa propre société de restauration qu’il a géré durant dix ans. Tom vit et aime l’esprit d’entreprise. Il adore déguster les noix de cajou Curry Madras de Pakka avec un verre de vin rouge, tandis que sa femme privilégie celles au poivre noir. « Papa, pourquoi n’ y a-t-il pas de noix avec du paprika, comme avec les chips? » a récemment demandé une de ses jumelles – qui sait, peut-être que c’est l’un des prochains produits que développera Pakka AG.

Courriel: voneuw@pakka.ch
Tél: +41 44 454 22 86

Carmelo Martinez
Administration, Logistique, Achats

Lorsque Carmelo parle de la Paella de Valence, il est difficile de résister à l’envie de goûter aux saveurs de sa ville natale. Etablit en Suisse depuis 2013, nous attendons toujours impatiemment son retour de vacances pour pouvoir déguster les spécialités espagnoles qu’il nous apporte.

Chez Pakka, Carmelo est responsable de l’organisation de la logistique ainsi que de l’approvisionnement. Grâce à lui, les produits Pakka arrivent toujours à bon port, que ce soit lors de l’importation ou de l’exportation. A côté de ses voyages, Carmelo aime jouer au foot et faire de la randonnée pour découvrir le pays. Le Hunza-Mix de Pakka l’accompagne dans toutes ses activités sportives.

Courriel: martinez@pakka.ch
Tél: +41 44 454 22 85

Kathrin Engel
Chef de bureau

Kathrin a rejoint Pakka en 2018 en tant que chef de bureau. Elle soutient toute l’équipe et apprend à connaître le monde de Pakka au bureau si rapidement, elle aimerait aussi connaître la vallée de Hunza au Pakistan. A l’origine, elle a étudié la géographie et travaillé dans le domaine de la collecte de fonds chez Schweizer Berghilfe. Sa grande passion est le sport : elle faisait partie de l’équipe première de Volero Zurich, aujourd’hui elle joue régulièrement au tennis – toujours avec un paquet d’amandes salées de la vallée de la Hunza. Elle passe les week-ends à naviguer avec sa famille sur le lac Greifensee en été et en Basse-Engadine en hiver, où le romanche peut aussi se frayer un chemin.

Courriel: engel@pakka.ch
Tél: +41 44 454 22 88

Eliane Wanner
Marketing & Communication

Pour commercialiser des produits agréables et durables, Eliane s’est donné pour tâche de s’agenouiller. Que les noix Pakka soient issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable est donc une question qui tient à cœur à Eliane. Cela inclut également les histoires des petits paysans derrière les produits Pakka. Qui sait que les noix du Brésil ne poussent à l’état sauvage que dans la région amazonienne, que lorsqu’elles sont mûres, elles tombent des arbres jusqu’à 60 m de haut et sont récoltées par les agriculteurs sous un climat chaud et humide ? Les noix du Brésil grillées font alors partie intégrante du répertoire apéritif d’Eliane. En plus de son penchant pour les moments conviviaux, elle aime aussi se détendre à la montagne, nager à la piscine couverte et, plus récemment, sur les terrains de jeux de la ville de Berne et de ses environs.

Courriel: wanner@pakka.ch
Tél: +41 44 454 22 83

Christian Neeser
Responsable Marketing & Communication

Christian a rejoint Pakka en mai 2018, est titulaire d’un Master en communication d’entreprise de la Haute école spécialisée de Zurich et a travaillé ces dernières années pour diverses agences de communication. Au cours de cette période, il s’est surtout occupé du monde numérique et de tels projets clients, s’immergeant dans les disciplines les plus diverses du marketing et de la communication numérique. Cela lui a permis d’acquérir une riche expérience précieuse, qu’il apporte maintenant au Pakka.

En plus des défis professionnels, Christian aime voyager dans des pays lointains, connaître de nouvelles cultures et de nouvelles personnes et essayer les meilleurs plats exotiques. Ses noix préférées sont les noix de cajou rôties au curry.

Pendant son temps libre, il aime faire du vélo de montagne à travers la belle campagne suisse ou surfer sur l’eau avec un cerf-volant – les Pakka Nuts sont un merveilleux compagnon et une source d’énergie.

Courriel: neeser@pakka.ch
Tél: +41 44 454 22 81

Erol Bay
Grossiste

Erol travaille dans le commerce des matières premières depuis plus de 20 ans et s’occupe de la vente de ces denrées directement à la source. Il aime voyager dans des pays lointains, apprécie être au contact de cultures différentes et aime déguster des plats exotiques. Pendant son temps libre, il fait de nombreuses activités avec sa famille, comme des randonnées pédestres au travers du très beau Toggenburg. Dans ses bagages, ce ne sont pas les friandises Pakka qui manquent! Si ses enfants préfèrent les cacahuètes au chocolat, sa femme et lui optent plutôt pour les noix de cajou extra-fine de Peppadew. Elles ont du chien!

Courriel: bay@diractsourcing.com
Tél +41 44 454 22 80

Marco Righetti
Finances

Marco fournit à Pakka la part nécessaire d’Italianità. Il aime non seulement la cuisine italienne, mais aussi la cuisine traditionnelle tessinoise. En général, il aime « all’arrabiata » et cela vaut aussi pour Pakka : les piments de cajou chauds sont les noix préférées de Marcos. En plus de sa passion pour les arts culinaires, Marco est un entrepreneur social expérimenté. Il a une expérience de démarrage dans le secteur du café alimentaire et dans la mise en place d’un projet d’eau au Mali. Après des études commerciales à la HSG et un Master in International Business à Paris, il a travaillé pour différentes banques nationales et internationales, où il a trouvé sa passion pour « Impact Investing ».

Né au Tessin, il est à la fois globe-trotter et surfeur. Il passe ses vacances sur la planche de surf, plus la destination est exotique et chaude, mieux c’est.

Courriel: righetti@pakka.ch
Tél: +41 44 454 22 82

Ueli Baruffol
Distributeur et Président du conseil d’administration

Ueli est l’un des membres fondateurs et directeur de Pakka et il s’occupe de nos produits de marque; en particulier ces derniers temps des produits “White Label” pour un gros client. En tant que diplômé en ingénierie forestière, il est important pour lui de s’entretenir et d’avoir une alimentation saine. C’est grâce à sa persévérance dans le développement des produits que les graines acquièrent leur croquant. Les noix de cajou Pakka sont toujours de la partie lorsqu’Ueli va taper la petite balle jaune. Ses produits préférés sont les noix de cajou au chocolat, alors que ses enfants préfèrent les noix de cajou natures ou salées.

Courriel: baruffol@pakka.ch
Tél: +41 44 454 22 80

Anna Beerli
Accompagnement de nos partenaires du Sud et commerce de gros

Anna est fascinée par la diversité des tâches de son travail. Au-delà de la gestion standard de la procédure de commercialisation des noix, elle doit aussi tenir compte des projets qui y sont liés. C’est pour elle une chance de pouvoir simultanément travailler dans le secteur du commerce de gros et faire plus ample connaissance avec nos partenaires. Anna dévore volontiers quelques noix de Pakka lorsqu’elle jardine, fait de la marche ou part en excursion à vélo. Jusqu’à maintenant, ce sont les noix de cajou au poivre Malabar qui ont ses faveurs.

Courriel: beerli@diractsourcing.com
Tél: +41 44 454 22 81

Kathrin Rutishauser
Développement de la chaîne de valeur

Kathrin est titulaire d’un diplôme en sciences de l’environnement de l’ETH Zurich. Elle apporte avec elle de nombreuses années d’expérience dans la mise en place de chaînes de valeur durables, qu’elle a acquises chez un grand distributeur suisse dans le domaine de l’assurance qualité et du développement durable.

Depuis 2019, elle apporte sa riche expérience à Pakka et travaille énergiquement sur des projets dans le domaine du travail avec les partenaires du Sud. Cela la motive à comprendre les défis auxquels sont confrontés les petits agriculteurs et à transmettre des connaissances. « Aider les gens à s’aider eux-mêmes » est son credo déclaré lorsqu’il s’agit d’établir des partenariats à long terme avec les producteurs de noix.

Amoureux de la nature, Kathrin préfère passer son temps libre dans les montagnes à grimper, skier ou faire du vélo. Inclus dans ses provisions : Des amandes naturelles Pakka de la vallée de Hunza. Grâce à un diplôme de troisième cycle en nutrition et santé, elle est bien informée sur les bienfaits pour la santé des noix naturelles.

Courriel: rutishauser@pakka.ch
Tél: +41 44 454 22 22 82

Ruedi Schoch
Senior Advisor

Ruedi est titulaire d’un doctorat en géographie et d’un diplôme en développement organisationnel et personnel. Il a acquit une solide expérience en travaillant en tant que consultant en gestion dans le développement en Afrique, en Asie et en Europe orientale et en tant que directeur national et régional des bureaux de coopération suisse (DDC/SECO) dans diverses destinations. Au cours de sa carrière, Ruedi s’est spécialisé sur le développement des chaînes de valeur durable pour la production agricole. Il est fasciné par le développement de mesures irréprochables sur le plan éthique. Pendant son temps libre, il voyage beaucoup ou explore les chemins de montagnes. Les produits Pakka font toujours partie de ses pique-niques en plein air.

Courriel: schoch@pakka.ch
Tél: +41 76 441 91 82