Gemeinsam für georgische Bio-Haselnüsse

Im Westen Georgiens hat der Haselnussanbau eine lange Tradition. Für viele Bauernfamilien ist es jedoch schwierig, ihre Nüsse in guter Qualität zu verarbeiten und gewinnbringend zu verkaufen. Seit 2013 unterstützt Pakka Produzentinnen und Produzenten der Region beim Aufbau einer nachhaltigen Haselnuss-Wertschöpfungskette. Heute sind die Haselnüsse bio- und Fairtrade-zertifiziert, werden vor Ort in einer modernen Anlage verarbeitet und über den fairen Handel in der Schweiz und in Europa verkauft.

Haselnussanbau in Georgien

Der Haselnussanbau hat in Georgien eine lange Tradition und ist ein wichtiger Produktionszweig der georgischen Landwirtschaft. Haselnussbäume sind über das ganze Land verteilt. Vier Regionen Georgiens sind dabei besonders wichtig: Imereti, Samegrelo-Zemosvaneti, Guria und Kakheti. In diesen Regionen sind die Anbaubedingungen für Haselnüsse aufgrund der geringen Spätfrostgefahr besonders günstig. Haselnüsse sind im Allgemeinen anspruchslos, aber die Blüten vertragen keine Kälte unter -8 °C.

Eine nachhaltige Wertschöpfungskette entsteht

In Zusammenarbeit mit dem Hilfswerk HEKS und der georgischen NGO «Elkana» unterstützt die Pakka derzeit 700 Bauernfamilien, die je 1-2 Hektaren Land bewirtschaften und 500 Tonnen Bio-Haselnüsse produzieren. Die Produzentinnen und Produzenten erhalten Schulungen im ökologischen Landbau und Unterstützung bei der Vermarktung ihrer Nüsse. Sie sind in Kooperativen zusammengeschlossen und liefern ihre Nüsse an den Verarbeiter Pakka Georgia zur kostenlosen Trocknung und Lagerung. Schliesslich kauft Pakka Georgia den Bauern die Nüsse zu fairen Preisen ab und verarbeitet sie weiter. Dank dieser Zusammenarbeit konnten die Qualität der Nüsse, die Erträge und das Einkommen der Bauernfamilien in den letzten Jahren kontinuierlich gesteigert werden. Bis 2028 soll der Ertrag weiter auf 1000 Tonnen Bio-Nüsse pro Jahr wachsen.

Verarbeitung und Arbeitsplätze vor Ort 

2018 wurde in Zugdidi in Westgeorgien eine moderne Nussverarbeitungsanlage gebaut. Sie wurde mit Hilfe von Pakka und anderen Partnern finanziert. Heute beschäftigt das Unternehmen unter dem Namen Pakka Georgia rund 35 Vollzeitmitarbeitende und 115 Saisonarbeiter:innen, die sich um den gesamten Verarbeitungsprozess kümmern, vom Trocknen, Knacken, Rösten und Hacken bis hin zum Verpacken. Anschliessend werden die Nüsse über den Gross- und Zwischenhandel in der Schweiz und Europa verkauft. Damit schafft Pakka Georgia wertvolle Arbeitsplätze ausserhalb der Landwirtschaft und generiert Wertschöpfung in Georgien, dem Ursprungsland der Rohstoffe.

Fairtrade als Meilenstein

Die Fairtrade-Zertifizierung (FLO) ist ein wichtiger Schritt für die georgischen Bauernfamilien der Kooperative Caucasnut, aber auch für Pakka Georgia als Verarbeiter und Exporteur. Die Fairtrade-Prämie wird dazu beitragen, die Lebensbedingungen der Bauernfamilien weiter zu verbessern und ihnen ein stabileres Einkommen zu sichern. Gleichzeitig ist Pakka Georgia der weltweit erste Bio- und Fairtrade-zertifizierte Haselnussexporteur und übernimmt damit eine Vorreiterrolle in der Branche.

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