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Mélange de noix, bio, commerce équitable, grillées et salées, 100 g
Mélange croquant de cacahuètes, amandes et noix de cajou bio issues du commerce équitable, délicatement torréfiées et légèrement salées. 100 % bio, certifié commerce équitable et issu du commerce direct.
✔ Certifié bio et Fairtrade
✔ Torréfié avec soin et légèrement salé
✔ Issu de coopératives de petits agriculteurs en Ouzbékistan et au Burkina Faso
✔ Croquant, aromatique et équilibré
✔ Idéal pour l'apéritif ou comme en-cas entre les repas
À propos du produit
Le mélange de noix bio et équitables réunit le meilleur de trois régions d'origine : des arachides aromatiques et des amandes sauvages d'Ouzbékistan ainsi que des noix de cajou douces et crémeuses du Burkina Faso. Les fruits à coque sont entièrement cultivés selon les normes bio et Fairtrade dans leur région d'origine, puis transformés et transportés sous vide à Hambourg. Là-bas, ils sont délicatement torréfiés, légèrement salés et soigneusement mélangés. Le résultat est un en-cas équilibré, à l'arôme torréfié raffiné et au croquant naturel.
La combinaison de cacahuètes au goût de beurre, de noix de cajou douces et d'amandes légèrement sucrées offre une expérience gustative harmonieuse. La torréfaction douce fait ressortir les arômes naturels, tandis que le sel fin complète le caractère de noisette – épicé, équilibré et agréablement savoureux.
Le mélange de noix fournit de précieuses protéines végétales, des acides gras insaturés, des fibres alimentaires ainsi que des minéraux tels que le magnésium, le phosphore et le potassium. Cette combinaison favorise l'équilibre énergétique, le fonctionnement nerveux et musculaire et a un effet antioxydant en protégeant les cellules du stress oxydatif. Consommé avec modération, le mélange de noix est un élément nutritif d'une alimentation équilibrée.
Idéal comme en-cas salé entre les repas, à l'apéritif ou comme garniture croquante pour les bols et les salades.
Les ingrédients de ce mélange de noix proviennent de deux chaînes de valeur certifiées Fairtrade au Burkina Faso et en Ouzbékistan.
Noix de cajou du Burkina Faso: Dans la région autour de Bobo Dioulasso, environ 2000 familles de petits agriculteurs cultivent leurs cajouiers de manière biologique. Après la récolte, les noix sont entièrement transformées sur place : elles sont cuites à la vapeur, cassées à la main, séchées et décortiquées. Cette transformation locale par gebana Burkina Faso crée des emplois, renforce l'économie régionale et garantit des revenus équitables.
Cacahuètes et amandes sauvages d'Ouzbékistan: Les cacahuètes proviennent de la région d'Urgut, les amandes des zones de cueillette sauvage autour de Samarcande et Tachkent. Ces produits naturels sont cultivés ou récoltés par des familles de petits agriculteurs, puis entièrement transformés dans leur pays d'origine par Silk Road Organik Foods, le premier transformateur certifié Fairtrade d'Asie centrale. Ces régions sont situées dans un pays désertique pauvre en eau, où cette dernière est une ressource essentielle et rare. L'irrigation est ciblée et économe, grâce à l'utilisation efficace de l'eau de pluie et de la neige fondue via des systèmes traditionnels de fosses et de barrages. Les noix sont triées à la main, puis séchées et emballées à l'aide de procédés économes en énergie.
Pakka mise sur un commerce équitable et direct, sans intermédiaires. Des prix minimums garantis et la prime Fairtrade assurent des revenus stables, encouragent les méthodes de culture durables et créent des perspectives dans les régions structurellement faibles.
Noix de cajou: par bateau du Burkina Faso à Hambourg, puis par camion jusqu'en Suisse.
Cacahuètes et amandes: transportées par camion depuis l'Ouzbékistan jusqu'en Suisse.
Conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer les emballages ouverts et les protéger de l'humidité et de la lumière.
