Noisettes bio, grillées et hachées, bio, 1kg
Noisettes bio croquantes de Géorgie, soigneusement torréfiées, décortiquées et hachées. Emballées sous vide directement dans leur pays d'origine. 100 % bio, issues du commerce équitable et sans additifs.
✔ 100 % biologique
✔ Commerce équitable
✔ Torréfié et haché
✔ Issu de l'agriculture paysanne
✔ Entièrement fabriqué en Géorgie
✔ Idéal pour la pâtisserie, dans le muesli ou pour la purée de noisettes
À propos du produit
Nos noisettes bio proviennent de la région de Samegrelo, dans l'ouest de la Géorgie, berceau de toutes les noisettes. Elles sont cultivées par environ 700 familles de petits agriculteurs, récoltées à la main et transformées avec soin dans une usine moderne. Les noisettes sont fraîchement torréfiées, hachées et emballées sous vide, directement à la source. Cela garantit leur fraîcheur et une qualité optimale.
Les noisettes hachées séduisent par leur texture croquante et légèrement granuleuse et leur arôme équilibré, à la fois sucré et noiseté. La torréfaction active les huiles naturelles contenues dans la noisette, ce qui permet à son arôme de se développer pleinement. Grâce à leur emballage sous vide hermétique, leur arôme, leur texture et leurs nutriments sont préservés de manière optimale – idéal pour tous ceux qui apprécient la qualité pure des noisettes.
Les noisettes contiennent beaucoup de fibres et d'acides gras insaturés sains. Elles sont une source de vitamine E, de vitamines B et de minéraux tels que le magnésium, le potassium et le fer. Cette combinaison favorise la santé cardiovasculaire, réduit le taux de cholestérol et a un effet antioxydant. En tant qu'aliment riche en nutriments, elles contribuent à une alimentation équilibrée.
Les noisettes hachées sont idéales pour garnir les mueslis, les bols, les yaourts ou les desserts et apportent un croquant raffiné aux pâtisseries telles que les biscuits, les gâteaux et les tartes. Elles constituent également un ingrédient aromatique pour les barres, les pralines ou le granola et apportent de la texture aux plats végétariens et salés, par exemple dans les panures ou les farces. Grâce à leur taille pratique, elles peuvent être utilisées de multiples façons, de la touche raffinée rapide à la cuisine créative.
Les noisettes biologiques proviennent de Samegrelo, dans l'ouest de la Géorgie. Environ 700 petites familles d'agriculteurs cultivent 1 à 2 hectares de champs selon les normes biologiques. Après la récolte, les noisettes sont séchées, concassées, torréfiées, hachées et emballées sous vide chez Pakka Georgia, le premier transformateur de noisettes biologiques et certifié Fairtrade au monde, situé à Chitatskari. Cela permet de préserver la qualité jusqu'à l'ouverture des sachets.
Depuis 2012, Pakka soutient le développement d'une chaîne de valeur durable pour les noisettes en Géorgie. Grâce à une usine moderne de transformation des noix financée par Pakka et ses partenaires, la qualité et le rendement n'ont cessé d'augmenter. Aujourd'hui, Pakka Georgia emploie environ 150 personnes et transforme jusqu'à 500 tonnes de noisettes par an. L'objectif est de parvenir à un développement local, socialement équitable et durable pour toute la région.
Les noisettes biologiques sont produites de A à Z en Géorgie, directement dans le pays d'origine de la matière première. Pakka privilégie délibérément le commerce direct sans intermédiaires. En plus de payer des prix équitables, les récoltes des petits agriculteurs sont préfinancées. Cela renforce l'ensemble de la chaîne de valeur locale et garantit des revenus équitables, des produits de haute qualité et une croissance économique locale durable.
Pour chaque produit vendu, 5 centimes sont reversés à la Fondation Pakka afin de soutenir des projets dans les pays d'origine. Plus d'informations: www.pakkafoundation.org
En camion jusqu'à Hambourg - En camion jusqu'en Suisse
Conserver au frais et au sec. Bien refermer les emballages ouverts et les protéger de l'humidité et de la lumière.
