Die Bio und
Fairtrade zertifizierten Erdnüsse stammen von einer Kleinbauernkooperative der
chinesischen Provinz Shandong. Sie werden im April ausgesät und können bereits
im September von den Bauern geerntet werden. Durch die Handauslese gelangen nur
die besten Nüsse zur Weiterverarbeitung. Für den unverkennbaren Geschmack
werden sie ohne Öl luftgeröstet, mit Sonnenblumenöl besprüht und anschliessend
leicht gesalzen.
Cacahuètes grillées au sel: Cacahuètes (97.8%), sel (1.2%), L’huille de tournesol (1%).
Peut contenir d’autres noix.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
100g contiennent:
Énergie
2506 kJ (599 kcal)
Lipides
52.5 g
dont acides gras saturés
8.6 g
Glucides
15.3 g
dont sucres
4.2 g
Protéines
28.3 g
Sel
1.2 g
YISHUI XINGYE ASSOCIATION, China
Les
agriculteurs de l'association Yishui Xingye vivent dans la province chinoise de
Shandong, sur le cours inférieur du fleuve Jaune, qui se jette dans la mer
Jaune à quelques centaines de kilomètres de là. Cette province occupe la
première place en Chine pour la culture des noix. La coopérative d'agriculteurs
Yishui Xingye produit environ 450 tonnes de cacahuètes par an
Die Firma «gebana Burkina Faso» (ehemals gebana Afrique) wurde 2006 gegründet. Sie begann ihre Geschäftstätigkeit mit der Trocknung von Mangos, indem getrocknete Früchte von Bauerngruppen bezogen und anschliessend geprüft, zugeschnitten und verpackt wurden. Aufgrund wiederholter Qualitätsmängel wurde jedoch zunehmend in eigene Anlagen investiert. Früh entstand die Idee, die saisonale Trockenmango-Produktion durch die ganzjährig mögliche Verarbeitung von Cashewnüssen zu ergänzen.
Die Firma «gebana Burkina Faso» (ehemals gebana Afrique) wurde 2006 gegründet. Sie begann ihre Geschäftstätigkeit mit der Trocknung von Mangos, indem getrocknete Früchte von Bauerngruppen bezogen und anschliessend geprüft, zugeschnitten und verpackt wurden. Aufgrund wiederholter Qualitätsmängel wurde jedoch zunehmend in eigene Anlagen investiert. Früh entstand die Idee, die saisonale Trockenmango-Produktion durch die ganzjährig mögliche Verarbeitung von Cashewnüssen zu ergänzen.
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