Ananas bio, récoltés à pleine maturité, séchés, 1kg
Ananas bio aromatiques, séchés avec soin, récoltés à pleine maturité, non sucrés, non sulfurés et naturels.
✔ 100% biologique
✔ Issu du commerce équitable
✔ Non sucré et non sulfuré
✔ Séchage doux
✔ Entièrement fabriqué en Colombie
✔ Idéal comme en-cas fruité et sucré
À propos du produit
Les ananas bio proviennent de petites exploitations familiales situées dans les Andes colombiennes. Ils sont cultivés biologiquement à Cacau, dans le sud-ouest de la Colombie, récoltés à pleine maturité à la main et séchés délicatement sur place. Les fruits sont 100 % naturels, non sucrés, non sulfurés et transformés sans additifs. La production étant entièrement réalisée en Colombie, toute la valeur ajoutée reste dans le pays d'origine, de la culture à l'emballage en passant par la transformation.
Il se caractérise par un équilibre agréable entre une douceur fruitée et une acidité rafraîchissante. Sa texture est moelleuse, avec une légère consistance caoutchouteuse. C'est en le mâchant longuement que son arôme tropical et sucré se déploie pleinement.
L'ananas séché est également riche en fibres alimentaires qui favorisent la digestion et procurent une sensation de satiété durable. Il contient également de la vitamine C, qui renforce le système immunitaire et a un effet antioxydant. Le potassium participe au bon fonctionnement des muscles et des nerfs, tandis que le manganèse joue un rôle dans le métabolisme énergétique. Il fournit également l'enzyme bromélaïne, connue pour ses propriétés digestives. Consommé en quantité modérée, il constitue un élément précieux d'une alimentation équilibrée.
Les morceaux d'ananas séchés sont parfaits comme en-cas à emporter, comme complément fruité au muesli et aux bols ou pour des barres énergétiques maison, par exemple en combinaison avec des noix et du chocolat noir.
Les ananas biologiques sont cultivés par de petits agriculteurs à Cacau, dans le sud-ouest de la Colombie. La coopérative compte 24 membres et soutient 48 familles qui exploitent ensemble 38,9 hectares de terres biologiques. Après la récolte, les fruits sont lavés, pelés, coupés en lamelles, puis séchés avec soin, sans aucun additif, chez notre partenaire Fruandes, à Ibagué. Ils sont ensuite triés et emballés sur place. Ce traitement immédiat après la récolte permet de préserver l'arôme, la texture et les nutriments.
À propos de Fruandes: Pakka est un partenaire de longue date de Fruandes – Frutos de los Andes –, un fabricant colombien socialement engagé de fruits secs biologiques basé à Ibagué, à l'ouest de Bogotá. L'objectif de l'entreprise est de produire localement des produits biologiques sains et de haute qualité et de répartir équitablement la valeur ajoutée entre les producteurs, les transformateurs et les consommateurs. Au cours des dernières années, Fruandes a pu, avec l'aide de Pakka, construire une nouvelle usine de transformation, moderniser la chaîne d'emballage et agrandir l'entrepôt. L'entreprise a ainsi pu se développer et créer de précieux emplois dans une région rurale.
Les ananas séchés sont entièrement produites en Colombie, directement dans le pays d'origine des matières premières. Pakka mise délibérément sur le commerce direct et renonce aux intermédiaires. Cela permet de renforcer l'ensemble de la chaîne de valeur locale. Non seulement cela garantit la meilleure qualité possible des produits, mais cela crée également des emplois équitables dans les régions structurellement faibles en Colombie et contribue durablement au développement économique.
Par camion jusqu'au port en Colombie – Par bateau jusqu'à Hambourg – Par camion jusqu'en Suisse
En plus de la prime Fairtrade, 5 centimes sont reversés à la Fondation Pakka pour chaque produit vendu afin de soutenir des projets dans les pays d'origine. Plus d'informations : www.pakkafoundation.org
Conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer les emballages ouverts et les protéger de l'humidité et de la lumière.
