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Mûres noires biologiques, séchées
Mûres noires biologiques de la variété Shotut, séchées avec soin, crues, non sucrées et naturelles. 100 % biologiques et entièrement produites en Ouzbékistan.
✔ 100% bio
✔ Séché et cru
✔ Non sucré et naturel
✔ Entièrement fabriqué en Ouzbékistan
✔ Idéal comme en-cas ou dans le muesli
À propos du produit
Les mûres noires bio de la variété Shotut proviennent de la région de Samarcande en Ouzbékistan. Elles y sont récoltées à pleine maturité en été par des familles de petits agriculteurs, puis transformées avec soin par Silk Road Organik Foods à l'aide d'une méthode de séchage solaire respectueuse de l'environnement. Cela permet de préserver en grande partie leur arôme et leurs précieux nutriments. L'ensemble du processus de transformation se déroule directement dans le pays d'origine, sans passer par des intermédiaires.
Les mûres noires surprennent par leur arôme intense et fruité qui rappelle les mûres mûres, les raisins secs foncés et les baies sauvages. Contrairement aux mûres blanches plus connues, qui se caractérisent par une note douce et mielleuse avec un caractère presque caramélisé, les mûres noires offrent une palette de saveurs plus profonde avec une acidité fine et vivifiante. Leur consistance douce et légèrement moelleuse en fait un délice particulier, corsé, aromatique et incomparable.
Les mûres sont considérées comme des fruits secs riches en nutriments. Elles contiennent naturellement des fibres alimentaires qui favorisent la digestion, ainsi que des protéines végétales et du fer. Elles sont également une source de vitamine C et K, ainsi que de substances végétales secondaires aux propriétés antioxydantes. Celles-ci contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif et à renforcer le système immunitaire. Grâce à leur teneur naturelle en sucre, elles fournissent une énergie rapidement disponible, ce qui en fait un en-cas sain idéal entre les repas.
Les mûres séchées peuvent être consommées de multiples façons : comme en-cas directement à partir du paquet, comme complément fruité au muesli, aux bols et aux yaourts ou comme ingrédient dans les pâtisseries. Dans les plats orientaux, elles sont traditionnellement associées à des noix ou utilisées dans les plats à base de riz et de couscous. Elles apportent également une douceur naturelle et un croquant raffiné aux barres énergétiques ou aux desserts faits maison.
Remarque: Nos mûres sont un produit purement naturel et peuvent coller fortement entre elles.
On suppose que les mûres sont originaires d'Asie occidentale et centrale. Nos fruits ouzbeks proviennent d'anciennes variétés indigènes de la région de Samarcande, cultivées depuis des siècles le long de la route de la soie. Les petits agriculteurs sont organisés en coopérative qui soutient environ 300 familles. Après la récolte estivale, les mûres sont séchées à l'énergie solaire et triées à la main chez notre partenaire Silk Road Organik Foods, près de Samarcande. Jusqu'à 80 employés, principalement des femmes, sont impliqués dans le processus, ce qui crée de précieux emplois dans une région structurellement faible.
Nos mûres noirs bio sont produites de A à Z en Ouzbékistan - directement dans le pays d'origine de la matière première. Pakka mise délibérément sur le commerce direct, sans intermédiaire. Outre le paiement de la prime Fairtrade, les récoltes des petits cultivateurs sont préfinancées. Nous renforçons ainsi l'ensemble de la chaîne de création de valeur locale et garantissons des revenus équitables, des produits de qualité et une croissance économique durable sur place.
En plus de la prime du commerce équitable, 5 centimes sont reversés à la Fondation Pakka pour chaque produit vendu, afin de soutenir des projets dans les pays d'origine. Plus d'informations : www.pakkafoundation.org
Par camion vers Hambourg - Par camion vers la Suisse
Conserver au frais et au sec. Bien refermer les emballages ouverts et les protéger de l'humidité et de la lumière.
