Die Bio und
Fairtrade zertifizierten Erdnüsse stammen von einer Kleinbauernkooperative der
chinesischen Provinz Shandong. Sie werden im April ausgesät und können bereits
im September von den Bauern geerntet werden. Durch die Handauslese gelangen nur
die besten Nüsse zur Weiterverarbeitung. Für den unverkennbaren Geschmack
werden sie ohne Öl luftgeröstet, mit Sonnenblumenöl besprüht und anschliessend
leicht gesalzen.
Roasted peanuts
with salt: Peanuts (97.8%),
salt (1.2%), sunflower oil (1%).
May
contain other nuts.
Packaging
under protective atmosphere.
100g
contain:
Energie
2506 kJ (599 kcal)
Fat
52.5 g
thereof saturated fatty acids
8.6 g
Carbohydrates
15.3 g
thereof sugar
4.2 g
Protein
28.3 g
Salt
1.2 g
YISHUI XINGYE ASSOCIATION, China
The farmers
of the Yishui Xingye Association live in the Chinese province of Shandong on
the lower reaches of the Yellow River, which flows into the Yellow Sea a few
hundred kilometers away. This province ranks first in China when it comes to
the cultivation of nuts. The Yishui Xingye farmers' cooperative contributes
about 450 tons of peanuts annually.
Die Firma «gebana Burkina Faso» (ehemals gebana Afrique) wurde 2006 gegründet. Sie begann ihre Geschäftstätigkeit mit der Trocknung von Mangos, indem getrocknete Früchte von Bauerngruppen bezogen und anschliessend geprüft, zugeschnitten und verpackt wurden. Aufgrund wiederholter Qualitätsmängel wurde jedoch zunehmend in eigene Anlagen investiert. Früh entstand die Idee, die saisonale Trockenmango-Produktion durch die ganzjährig mögliche Verarbeitung von Cashewnüssen zu ergänzen.
Die Firma «gebana Burkina Faso» (ehemals gebana Afrique) wurde 2006 gegründet. Sie begann ihre Geschäftstätigkeit mit der Trocknung von Mangos, indem getrocknete Früchte von Bauerngruppen bezogen und anschliessend geprüft, zugeschnitten und verpackt wurden. Aufgrund wiederholter Qualitätsmängel wurde jedoch zunehmend in eigene Anlagen investiert. Früh entstand die Idee, die saisonale Trockenmango-Produktion durch die ganzjährig mögliche Verarbeitung von Cashewnüssen zu ergänzen.
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