Mélange de fruits secs, bio, Fairtrade, 150g
Mélange naturel et croquant de noix de cajou, de noisettes grillées et de raisins secs de Bukhara séchés à l'ombre, transformés avec soin à la main. Certifié 100% bio et commerce équitable.
✔ Certifié bio & Fairtrade
✔ Naturelles & croquantes
✔ De coopératives de petits paysans
✔ Idéal comme snack sain et énergétique
À propos du produit
Ce mélange de noix et de fruits de qualité supérieure regorge d'arômes : des raisins secs de Boukhara extra-larges et non huilés, des noisettes grillées et des noix de cajou croquantes. 100% naturel, un vrai snack puissant! Produit par des petits agriculteurs en Ouzbékistan, en Géorgie et au Burkina Faso.
Le mélange de noisettes grillées, de noix de cajou croquantes et de raisins secs de Bukhara séchés à l'ombre convainc par son mordant et son arôme. Grâce à une torréfaction douce, les noisettes développent un arôme intense de noisette et de grillé, tandis que les noix de cajou créent un équilibre subtil grâce à leur goût doux et crémeux. Les raisins noirs de Bukhara apportent une douceur naturelle et fruitée - leur arôme est entièrement préservé grâce au séchage traditionnel à l'ombre directement sur la panicule. Une expérience gustative.
Ce mélange naturel de noix et de fruits fournit de précieux nutriments sous leur forme originale : Les noix de cajou sont riches en protéines végétales, en acides gras insaturés, en vitamine E ainsi qu'en magnésium et en phosphore. Les noisettes contiennent en outre des vitamines B, du fer et du potassium - une combinaison qui contribue à la santé cardiovasculaire et a un effet antioxydant. Les raisins secs de Boukhara fournissent des fibres et du potassium, favorisent la digestion et protègent les cellules contre le stress oxydatif. Ensemble, ils forment un en-cas riche en énergie qui contribue à une alimentation équilibrée.
Idéal comme snack sain entre les repas - pour l'école, le travail ou le sport.
Les trois ingrédients de ce mélange proviennent d'une collaboration directe avec des partenaires Pakka au Burkina Faso, en Géorgie et en Ouzbékistan - et sont entièrement transformés sur place :
Noix de cajou du Burkina Faso:
Cultivées par environ 2000 familles de petits paysans autour de Bobo Dioulasso et transformées par gebana Burkina Faso. Après l'étuvage, les noix de cajou sont cassées manuellement, séchées, dépouillées et emballées sous vide - dans des conditions de travail sûres. La transformation locale crée des emplois et renforce la valeur ajoutée régionale.
Noisettes de Géorgie :
Dans la région de Samegrelo, quelque 700 familles de petits paysans cultivent des noisettes selon les normes bio. Chez Pakka Georgia - le premier transformateur de noisettes certifié bio et équitable au monde - les noisettes sont séchées, grillées et emballées sous vide. La qualité et la fraîcheur sont ainsi préservées jusqu'à la consommation.
Raisins secs de Boukhara d'Ouzbékistan :
Les raisins noirs de Boukhara poussent autour de Samarkand et sont séchés traditionnellement à l'ombre sur la panicule par les petits cultivateurs - une méthode qui préserve l'arôme naturel. La transformation complète est assurée par Silk Road Organik Foods, le premier transformateur d'Asie centrale certifié Fairtrade.
Les trois chaînes d'approvisionnement sont synonymes de commerce équitable, de transparence et d'une création de valeur locale aussi élevée que possible - de la culture à la transformation.
Pakka mise sur le commerce équitable et direct - sans intermédiaires. Des prix minimums garantis ainsi que la prime de commerce équitable assurent des revenus stables, encouragent des méthodes de culture durables et créent des perspectives dans les régions structurellement faibles.
En plus de la prime du commerce équitable, 5 centimes sont reversés à la Fondation Pakka pour chaque produit vendu, afin de soutenir des projets dans les pays d'origine. Plus d'informations : www.pakkafoundation.org
Noix de cajou: Par bateau du Burkina Faso à Hambourg - par camion en Suisse.
Les noisettes: Par camion de la Géorgie à la Suisse.
Raisins secs de Boukhara: Par camion de l'Ouzbékistan à la Suisse.
Conserver au frais et au sec. Bien refermer les emballages ouverts et les protéger de l'humidité et de la lumière.
