Panela sucre de canne brut non raffiné, bio, 1kg
Panela sucre de canne brut non raffiné, bio, 1kg
non raffiné · cru · non traité · séché · naturel
Découvrez notre sucre de canne brut bio Panela Rapadura unique, fruité et au goût de caramel, non raffiné et issu du commerce direct et équitable. La canne à sucre est cultivée à 100% par des petits paysans dans les Andes colombiennes, puis elle est fraîchement transformée et pressée. Le jus de canne à sucre est ensuite cuit, séché et granulé avec précaution. Idéal pour sucrer, cuire et décorer. Conditionné chez Fruandes, partenaire de Pakka, à Ibagué, avec garantie de fraîcheur. En savoir plus sur Panela par rapport aux sucres traditionnels.
Tous les sucres ne se valent pas
Comparaison entre Panela et les sucres traditionnels
Panela : du vrai sucre non raffiné
Des grains grossiers et irréguliers à la poussière fine. C'est ce qu'est le panela. Il n'est pas cristallisé, car il se décompose naturellement en ces fins granulés après la cuisson.
Sucre de canne (brut) : le nom peut être trompeur
Le sucre de canne, souvent présenté comme du sucre de canne brut, n'est en aucun cas brut, mais raffiné. On le reconnaît clairement au fait que les cristaux de sucre sont identiques à ceux du sucre blanc. Il provient de la canne à sucre, mais ne contient presque plus ses nutriments.
Lavé à blanc - toutes les bonnes choses ont disparu
Après le raffinage mécanique et chimique, le sucre de canne blanc perd non seulement sa couleur naturelle, mais aussi tous les éléments nutritifs de la canne à sucre.
Garantie de fraîcheur
Transformé directement après la récolte à l'origine
Le sucre de canne brut bio Panela Rapadura est un produit purement naturel qui est traité, pressé, cuit, séché en douceur et granulé sur place, directement après la récolte, sans raffinage. L'arôme et les substances nutritives sont ainsi conservés sous leur forme originale et la plus saine. Nous garantissons ainsi la meilleure qualité de produit jusqu'à l'ouverture du sachet à la maison ! Remarque : une fois le sachet ouvert, il est recommandé de le conserver dans un récipient hermétique.
En savoir plus sur le fournisseur
Fruandes
Pakka est un partenaire de longue date de Fruandes, un producteur colombien de fruits secs biologiques socialement engagé, basé à Ibagué, à l'ouest de Bogota. L'objectif de l'entreprise est de produire localement des produits biologiques sains et de haute qualité et de partager équitablement la valeur ajoutée entre les producteurs, les transformateurs et les consommateurs. Fruandes s'approvisionne en fruits auprès de sept coopératives regroupant plus de 650 familles d'agriculteurs de différentes régions des Andes colombiennes. Ces dernières années, Pakka a aidé Fruandes à construire une nouvelle usine de transformation, à moderniser sa ligne d'emballage et à agrandir son entrepôt. Cela a permis à l'entreprise de se développer et de créer de précieux emplois dans une région rurale.
Produits similaires