Amandes sauvages des montagnes, bio, Fairtrade, torréfiées et salées, blanchies, 750g
Amandes de montagne bio et équitables, cueillies à l'état sauvage, blanchies, décortiquées, torréfiées avec soin et légèrement salées. 100 % bio, certifiées équitables et entièrement transformées en Ouzbékistan.
✔ 100% bio
✔ Certifié Fairtrade
✔ De la cueillette sauvage
✔ Blanchi & épluché
✔ Torréfié et légèrement salé
✔ Entièrement fabriqué en Ouzbékistan
✔ Idéal comme snack sain ou comme topping croquant
À propos du produit
Nos amandes sauvages bio et issues du commerce équitable proviennent de la région de Samarcande, en Ouzbékistan. Elles poussent sans culture sur des amandiers sauvages et sont récoltées à la main par des familles de petits agriculteurs. Après avoir été cassées et triées, les amandes sont blanchies et décortiquées, puis délicatement grillées et légèrement salées. Le résultat : un en-cas aromatique et croquant, sans additifs.
Les amandes proviennent d'anciennes variétés à petits grains. Le blanchiment et le décorticage font ressortir leur arôme délicat et légèrement sucré. La torréfaction douce renforce les arômes de noisette, tandis que le salage discret complète le goût sans le masquer. Consistance croquante et arôme équilibré.
Les amandes sont une source précieuse de protéines végétales, de fibres, d'acides gras insaturés sains, de vitamine E et de minéraux tels que le magnésium et le phosphore. Elles contribuent à un taux de cholestérol normal et protègent les cellules contre le stress oxydatif. En tant que snack riche en nutriments, elles contribuent à une alimentation équilibrée.
Les amandes peuvent être utilisées de multiples façons : Comme snack pur, dans le muesli et les bols, pour les desserts ou comme ingrédient dans la cuisine orientale et méditerranéenne. Elles sont également idéales pour la pâtisserie et pour préparer un délicieux pesto d'amandes.
Les amandes sauvages poussent autour de Samarcande et sont récoltées à la main par de petits agriculteurs. Elles sont transformées par Silk Road Organik Foods, le premier transformateur certifié Fairtrade d'Asie centrale. Toutes les étapes – du cassage au blanchiment et au décorticage, en passant par la torréfaction et le salage – sont entièrement réalisées en Ouzbékistan.
Silk Road Organik Foods travaille avec deux coopératives de petits paysans qui soutiennent environ 1000 familles le long de l'ancienne route de la soie. Cette étroite collaboration permet d'obtenir des produits de qualité, des conditions de travail équitables et des possibilités de développement durable dans des régions structurellement faibles.
Les amandes sont produites de A à Z en Ouzbékistan - directement dans le pays d'origine de la matière première. Pakka mise délibérément sur le commerce direct, sans intermédiaire. Outre le paiement de la prime Fairtrade, les récoltes des petits cultivateurs sont préfinancées. Nous renforçons ainsi l'ensemble de la chaîne de création de valeur locale et garantissons des revenus équitables, des produits de qualité et une croissance économique durable sur place.
En plus de la prime du commerce équitable, 5 centimes sont reversés à la Fondation Pakka pour chaque produit vendu, afin de soutenir des projets dans les pays d'origine. Plus d'informations : www.pakkafoundation.org
Par camion vers Hambourg - Par camion vers la Suisse
Conserver au frais et au sec. Bien refermer les emballages ouverts et les protéger de l'humidité et de la lumière.
