Bio-Schoko-Bananen mit Fairtrade-Kakao

Unsere schokolierten Bio-Banane vereinen fruchtige Frische mit hochwertiger Schokolade. Die Basis bilden getrocknete Bananenstücke mit unverwechselbar tropisch-fruchtigem Geschmack. Umhüllt von zartschmelzender Bio-Schokolade entsteht eine leckere Kombination aus fruchtiger und herber Süsse mit einer feinen Säure. Durch den hohen Kakaoanteil und den natürlichen Fruchtgeschmack der Bananenstücke sind die Dragées nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine gute Alternative zu herkömmlichen Süssigkeiten. Weniger süss, dafür umso aromatischer.

Unsere Schoko-Bananen eignen sich perfekt als kraftspendender Snack für zwischendurch, als Topping auf Müsli und Granola oder als kleine süsse Begleitung zum Espresso.

Bananen: Die Bio-Bananen werden von Kleinbauern und -bäuerinnen im Departamento Tolima in Höhenlagen zwischen 1100 und 1800 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Diese Höhenlagen bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Bananen mit intensiver Süsse und Aroma. Die Kooperative besteht aus 38 Familien, die gemeinsam 14.5 Hektar biologisch bewirtschaftet.

Trocknung: Nach der Ernte werden die Bio-Bananen bei unserem kolumbianischen Partner Fruandes sorgfältig gewaschen, verarbeitet und schonend ohne weitere Zusätze getrocknet.

Schokolieren: Nach der Trocknung geht es weiter zu Equiori, dem ersten Bio-Schokoladenhersteller Kolumbiens. Dieser umhüllt die getrockneten Früchte mit dunkler Bio-Schokolade aus Fairtrade-Kakao. Die Kakaobohnen bezieht Equiori von drei Kleinbauernkooperativen mit 150 angeschlossenen Bauernfamilien aus verschiedenen Regionen der kolumbianischen Anden. Nach dem Schokolieren werden die fertigen Bio-Fairtrade-Schoko-Früchte direkt vor Ort verpackt.

Über Fruandes: Pakka ist ein langjähriger Partner von Fruandes – Frutos de los Andes - einem sozial engagierten kolumbianischen Hersteller von Bio-Trockenfrüchten aus Ibagué, westlich von Bogotá. Ziel des Unternehmens ist es, qualitativ hochwertige und gesunde Bioprodukte lokal herzustellen und die Wertschöpfung fair zwischen Produzenten, Verarbeitern und Konsumenten zu teilen. In den letzten Jahren konnte Fruandes mit Hilfe von Pakka eine neue Verarbeitungsanlage bauen, die Verpackungslinie modernisieren und das Lager vergrössern. So konnte das Unternehmen wachsen und wertvolle Arbeitsplätze in einer ländlich geprägten Region schaffen.

Über Equiori: Pakka ist Gründungspartner von Equiori, dem ersten, sozial engagierten Bio-Schokoladenhersteller Kolumbiens mit Sitz in Bogotá. Ziel des Unternehmens ist es, qualitativ hochwertige und gesunde Bio-Schokolade lokal herzustellen und die Wertschöpfung fair zwischen Produzenten, Verarbeitern und Konsumenten zu teilen.

Die Schoko-Bananen werden von A bis Z in Kolumbien hergestellt – direkt im Ursprungsland der Rohstoffe. Dabei setzt Pakka bewusst auf direkten Handel und verzichtet auf Zwischenhändler. Durch die enge Zusammenarbeit mit den Partnern Fruandes und Equiori sowie den Kleinbauernkooperativen wird die gesamte Wertschöpfungskette vor Ort gestärkt. Das sichert nicht nur beste Produktqualität, sondern schafft auch faire Arbeitsplätze in strukturschwachen Regionen Kolumbiens und trägt nachhaltig zur wirtschaftlichen Entwicklung bei.

Zusätzlich zur Fairtrade-Prämie fliessen für jedes verkaufte Produkt 5 Rappen in die Pakka Foundation, um Projekte in den Ursprungsländern zu unterstützen. Mehr Info: www.pakkafoundation.org

Per LKW zum Hafen in Kolumbien – Per Schiff nach Hamburg – Per LKW in die Schweiz