Moitiés de noix de cajou naturelles, bio, Fairtrade, 1kg
Moitiés de noix de cajou bio et Fairtrade croquantes provenant du Burkina Faso, naturelles et transformées à la main avec soin.
✔ Certifié bio & Fairtrade
✔ Naturel & non grillé
✔ Croustillant, doux et crémeux
✔ Emballé sous vide avec garantie de fraîcheur
✔ De coopératives de petits paysans
✔ Idéal comme snack sain ou topping croquant
À propos du produit
Nos noix de cajou bio issues du commerce équitable proviennent de coopératives de petits producteurs du Burkina Faso. Elles sont récoltées à la main, puis soigneusement cassées et débarrassées de leur peau, dans des conditions de sécurité pour les travailleurs. Comme les noyaux se brisent toujours lors du cassage, il est judicieux de proposer des moitiés de noix de cajou en plus des noix entières - car chaque noyau compte ! L'emballage sous vide garantit la meilleure qualité de produit jusqu'à l'ouverture du sachet à la maison.
Knackig in der Konsistenz und herrlich mild-cremig im Aroma.
Les noix de cajou sont une source précieuse de protéines végétales, d'acides gras insaturés sains, de vitamine E et de minéraux tels que le magnésium et le phosphore. En tant que snack riche en nutriments, elles contribuent à une alimentation équilibrée.
Idéal comme snack sain entre les repas ou comme topping dans les bols, les salades et les plats d'inspiration asiatique.
Origine: les noix de cajou proviennent de la région de Bobo Dioulasso au Burkina Faso. Elles sont cultivées par environ 2000 familles issues de coopératives de petits paysans qui produisent de manière biologique et selon les normes du commerce équitable. Le Burkina Faso compte parmi les pays les plus pauvres du monde - des prix équitables, des garanties d'achat et des formations y créent des perspectives économiques importantes.
Transformation: Après la récolte, les noix sont entièrement transformées sur place au Burkina Faso. Après l'étuvage pour neutraliser le liquide de la coque, les noix sont cassées manuellement, séchées, traitées par choc thermique et débarrassées de leur pellicule. Des mesures de protection sont utilisées pour protéger les travailleurs de l'acide corrosif contenu dans la coque des noix de cajou. Comme les noyaux se brisent toujours lors du cassage, il est judicieux de proposer des moitiés et des morceaux de noix de cajou en plus des noix entières - car chaque noyau compte ! C'est pourquoi les noix de cajou sont triées selon leur taille et le type de morceaux, puis emballées sous vide. L'élimination de l'oxygène permet de conserver la texture, l'arôme et les substances nutritives dans leur forme originale et la plus saine. Nous garantissons ainsi la meilleure qualité de produit jusqu'à l'ouverture du sachet à la maison!
À propos de gebana Burkina Faso: Gebana Burkina Faso a été fondée en 2006 et est un partenaire stratégique de Pakka depuis 2018. Pour les noix de cajou, l'entreprise travaille avec plus de 2000 familles de petits producteurs et exploite sa propre usine de transformation à Bobo Dioulasso - avec pour objectif de créer de la valeur ajoutée locale. La production propre à l'entreprise garantit une qualité constante, sert de lieu de formation pour les producteurs locaux et augmente la compétitivité de toute la région. Depuis 2021, gebana Burkina Faso construit une nouvelle usine, plus grande, qui créera 1000 nouveaux emplois. L'ouverture est prévue pour 2025. Pakka détient une participation de 20 % dans l'entreprise.
Pakka mise sur le commerce équitable et direct - sans intermédiaires. Des prix minimums garantis ainsi que la prime de commerce équitable assurent des revenus stables, encouragent des méthodes de culture durables et créent des perspectives dans les régions structurellement faibles.
En plus de la prime du commerce équitable, 5 centimes sont reversés à la Fondation Pakka pour chaque produit vendu, afin de soutenir des projets dans les pays d'origine. Plus d'informations : www.pakkafoundation.org
Par bateau du Burkina Faso vers l'Europe - par camion vers la Suisse.
Conserver au frais et au sec. Bien refermer les emballages ouverts et les protéger de l'humidité et de la lumière.
