Paranüsse Salz Bio Fairtrade, geröstet und gesalzen, 100g
Aromatische Bio-Paranüsse aus Bolivien, in Handarbeit schonend geröstet und leicht gesalzen. 100% Bio und Fairtrade zertifiziert.
✔ 100% Bio
✔ Fairtrade zertifiziert
✔ Aus Wildsammlung
✔ Schonend geröstet & leicht gesalzen
✔ Gewürzt und veredelt in Schweizer Manufaktur
✔ Ideal zum Apéro oder als würziges Topping
Über das Produkt
Unsere wilden Bio-Fairtrade-Paranüsse stammen aus dem bolivianischen Amazonas. Sie wachsen an wildlebenden Paranussbäumen, werden von Sammlern und Sammlerinnen in mühevoller Handarbeit geerntet, geknackt, kalibriert, und sortiert. Nach dem Export in die Schweiz werden die Paranüsse in Birmensdorf schonend geröstet und nur leicht gesalzen.
Die Bio-Paranüsse überzeugen mit ihrer knackigen Textur und einem fein buttrigen, herben Aroma, das beim Rösten an Tiefe gewinnt. Eine dezente Prise Salz rundet den Geschmack ab – ein ausgewogen nussiger Snack mit angenehm würziger Note.
Paranüsse sind besonders nährstoffreich. Sie liefern pflanzliches Eiweiss, Ballaststoffe, ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E sowie die Mineralstoffe Magnesium und Phosphor – Nährstoffe, die den Energiestoffwechsel unterstützen und zur Zellgesundheit beitragen. Besonders hervorzuheben ist ihr hoher Gehalt an Selen: Paranüsse sind die bedeutendste natürliche Quelle dieses Spurenelements, das für eine normale Funktion von Schilddrüse, Immunsystem und Spermabildung wichtig ist. In massvollem Genuss unterstützen sie eine ausgewogene Ernährung.
Paranüsse sind vielseitig verwendbar: Als purer Snack, in Müesli und Bowls oder als Zutat in der warmen Küche. Auch ideal zum Backen und für leckeres Paranusspesto.
Die Bio-Fairtrade-Paranüsse stammen aus dem bolivianischen Amazonasgebiet, einer der artenreichsten Regionen der Welt. Dort wachsen die Paranussbäume wild in intakten Regenwaldökosystemen. Die Ernte erfolgt traditionell und in Handarbeit: Über 1’000 Sammler:innen – viele aus indigenen Gemeinschaften – sind während der Erntesaison tagelang zu Fuss unterwegs, um die reifen Kapselfrüchte einzusammeln und zu knacken. Diese ursprüngliche Form der Wildsammlung bewahrt nicht nur das Ökosystem, sondern bildet auch eine wichtige Einkommensquelle für die lokale Bevölkerung. Die gesammelten Nüsse werden von unserem Partner Eximcruz direkt vor Ort verarbeitet und anschliessend in die Schweiz exportiert. In der Schweizer Manufaktur in Birmensdorf erfolgt die schonende Röstung und Veredelung mit Salz – für höchste Qualität und nachhaltige Wertschöpfung vom Regenwald bis zum fertigen Produkt.
Die Paranüsse werden lokal in Bolivien verarbeitet – direkt im Ursprungsland der Rohware. Pakka setzt bewusst auf direkten Handel ohne Zwischenhändler. Dadurch stärken wir die gesamte lokale Wertschöpfung. Dank einer Mindestpreisgarantie und der Fairtrade-Prämie sichern faire Einkommen sowie nachhaltiges Wirtschaftswachstum vor Ort.
Zusätzlich zur Fairtrade-Prämie fliessen für jedes verkaufte Produkt 5 Rappen in die Pakka Foundation, um Projekte in den Ursprungsländern zu unterstützen. Mehr Info: www.pakkafoundation.org
Per LKW zum Hafen in Bolivien – Per Schiff nach Hamburg – Per LKW in die Schweiz.
Kühl und trocken lagern. Geöffnete Packungen gut verschliessen und vor Feuchtigkeit und Licht schützen.
