WÜRZIGES DUKKAH
8 Februar, 2023 durch
Pakka AG (falsch)
 

Passt perfekt als Topping zu jedem sommerlichen Salat oder als Dip mit Olivenöl und Pitabrot!

  • 100g geröstete Mandel
  • 50g leicht gerösteter Sesam
  • 5 gesalzene Paranüsse
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 TL gemahlener Ingwer
  • 1 TL gemahlener Kurkuma
  • 1/2 TL gemahlener Zimt1
  • TL Kümmel
  • 1 TL Sumac
  • Salz & Pfeffer

Röste die Mandeln und den Sesam und zerhacke alle Zutaten mit dem Blender oder Pürierstab zu einer krümeligen Masse. Achtung nur kurz, sonst wird die Masse zu Butter!

Entwickelt von Minzipieskitchen, Michelle Sara Kernen