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Bio-Drachenfrucht, vollreif geerntet, getrocknet
Aromatische Bio-Drachenfrucht, schonend getrocknet, vollreif geerntet, ungesüsst, ungeschwefelt und natürlich.
✔ 100% Bio
✔ Fair gehandelt
✔ Ungesüsst & ungeschwefelt
✔ Schonend getrocknet
✔ Komplett in Kolumbien hergestellt
✔ Ideal als fruchtig-süss-saurer Snack
Über das Produkt
Die Bio-Drachenfrüchte stammen von Kleinbauernfamilien in den kolumbianischen Anden. Sie werden in Huila im Südwesten Kolumbiens biologisch angebaut, vollreif von Hand geerntet und direkt vor Ort schonend getrocknet. Die Früchte sind 100 % natürlich, ungesüsst, ungeschwefelt und ohne Zusätze verarbeitet. Durch die Herstellung komplett in Kolumbien bleibt die gesamte Wertschöpfung im Ursprungsland – vom Anbau über die Verarbeitung bis zur Verpackung.
Getrocknete Bio-Drachenfrüchte, auch Pitaya oder Pitahaya genannt, überzeugen mit einer milden, angenehm süss-säuerlichen Note und einer exotischen Frische. Ihre Textur ist zart und leicht knusprig zugleich – durch das schonende Trocknen entsteht ein fruchtiges Aroma, das an eine Mischung aus Kiwi und Birne erinnert. Die gelbe Sorte gilt als besonders aromatisch und süsser als die pinke – ein tropischer Snack mit feiner Balance zwischen Süsse und Säure.
Drachenfrüchte sind reich an Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung unterstützen, und enthalten wertvolle Vitamine wie Vitamin C und B-Vitamine. Sie liefern ausserdem Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Calcium sowie sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativer Wirkung, die helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Besonders die kleinen schwarzen Samen im Fruchtfleisch tragen zur Verdauung bei und liefern ungesättigte Fettsäuren. Als leichter, nährstoffreicher Snack sind getrocknete Drachenfrüchte eine gute Ergänzung einer ausgewogenen, pflanzenbasierten Ernährung.
Aufgepasst: Da die im Fruchtfleisch enthaltenen Samen die Verdauung anregen, können Drachenfrüchte bei übermässigem Konsum abführend wirken.
Die getrockneten Drachenfrüchte eignen sich ideal als Snack für unterwegs oder als fruchtige Ergänzung in Müesli und Bowls.
Die Drachenfrucht ist eine natürlich wild wachsende tropische Pflanze. Sie wächst auf einer Kaktusart, deren Anbau sehr pflegeintensiv ist. Die Pflanzen müssen an Holzkonstruktionen gebunden werden, damit sie nicht auf dem Boden liegen und so vor Feuchtigkeit und Schädlingen geschützt sind. Die Frucht wächst aus einer wunderschönen, nachts blühenden Blüte und wird zweimal im Jahr geerntet, einmal in grösserem und einmal in kleinerem Umfang.
Die Bio-Drachenfrüchte von Pakka werden von Kleinbauern und -bäuerinnen in Huila im Südwesten Kolumbiens angebaut. Die Kooperative besteht aus 6 Mitgliedern und unterstützt 72 Familien, die gemeinsam 12.8 Hektar biologisch bewirtschaftet.
Die geernteten Früchte werden bei unserem Partner Fruandes in Ibagué gewaschen, geschält, geschnitten und ohne weitere Zusätze schonend getrocknet. Anschliessend werden sie direkt vor Ort sortiert und verpackt. Die Verarbeitung unmittelbar nach der Ernte bewahrt Aroma, Textur und Nährstoffe.
Über Fruandes: Pakka ist ein langjähriger Partner von Fruandes – Frutos de los Andes - einem sozial engagierten kolumbianischen Hersteller von Bio-Trockenfrüchten aus Ibagué, westlich von Bogotá. Ziel des Unternehmens ist es, qualitativ hochwertige und gesunde Bioprodukte lokal herzustellen und die Wertschöpfung fair zwischen Produzenten, Verarbeitern und Konsumenten zu teilen. In den letzten Jahren konnte Fruandes mit Hilfe von Pakka eine neue Verarbeitungsanlage bauen, die Verpackungslinie modernisieren und das Lager vergrössern. So konnte das Unternehmen wachsen und wertvolle Arbeitsplätze in einer ländlich geprägten Region schaffen.
Die getrockneten Drachenfrüchte werden von A bis Z in Kolumbien hergestellt – direkt im Ursprungsland der Rohstoffe. Dabei setzt Pakka bewusst auf direkten Handel und verzichtet auf Zwischenhändler. Durch die enge Zusammenarbeit mit den Partnern Fruandes und Equiori sowie den Kleinbauernkooperativen wird die gesamte Wertschöpfungskette vor Ort gestärkt. Das sichert nicht nur beste Produktqualität, sondern schafft auch faire Arbeitsplätze in strukturschwachen Regionen Kolumbiens und trägt nachhaltig zur wirtschaftlichen Entwicklung bei.
Zusätzlich zur Fairtrade-Prämie fliessen für jedes verkaufte Produkt 5 Rappen in die Pakka Foundation, um Projekte in den Ursprungsländern zu unterstützen. Mehr Info: www.pakkafoundation.org
Per LKW zum Hafen in Kolumbien – Per Schiff nach Hamburg – Per LKW in die Schweiz
Kühl und trocken lagern. Geöffnete Packungen gut verschliessen und vor Feuchtigkeit und Licht schützen.
