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Macadamia Nature, Bio, grosse Nüsse
Einzigartige Bio-Macadamia aus Kenia, naturbelassen, roh, ungesalzen, 100% natürlich.
✔ Bio & fair gehandelt
✔ Extra grosse Nüsse
✔ Naturbelassen & roh
✔ 1kg-Beuel vakuumverpackt mit Frischegarantie
✔ Von Kleinbauern angebaut
✔ Ideal als Snack oder für Müesli
Über das Produkt
Einzigartig cremige Bio-Macadamias aus fairem Handel. Handverlesen, unbehandelt und naturbelassen. Herrlich mild-butterig und knackig. Zu 100% produziert von kenianischen Kleinbauern in den Taita Hills. Das Vakuumpack des 1kg-Beutels sorgt für beste Produktqualität bis zum Öffnen des Beuels zu Hause.
Macadamias sind herrlich knackig und zeichnen sich durch ein einzigartig mild-buttriges Aroma aus. Naturbelassen entfalten sie eine dezente Süsse und einen leicht herben Unterton. Ihre cremige Textur und der knackige Biss machen sie zu einer der edelsten Nüsse überhaupt.
Macadamias sind reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels beitragen. Sie enthalten pflanzliches Eiweiss, Ballaststoffe sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B1, Magnesium und Eisen. Als energiereicher Snack unterstützen sie Herz, Nerven und Muskeln und sind ein wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Ideal als purer Snack, in Müesli oder Bowls. Dank ihres feinen Aromas passen Macadamias auch zu Backwaren, Desserts oder als edle Zutat in herzhaften Gerichten wie Currys oder Salaten.
Herkunft: Die Macadamias gedeihen in den Taita Hills und rund um den Mount Kenya. Dort kultivieren Kleinbauernfamilien die Bäume in artenreichen Agroforstsystemen, die Biodiversität fördern und nachhaltige Einkommen sichern. Das tropische Hochlandklima, fruchtbare Vulkanböden und regelmässige Niederschläge schaffen optimale Bedingungen. Reife Nüsse fallen vom Baum und werden rasch eingesammelt, um die Qualität zu sichern.
Verarbeitung: Nach der Anlieferung werden die Nüsse in der modernen Anlage von Ten Senses bei Nairobi gewaschen, getrocknet, geknackt und sorgfältig sortiert. Die Trocknung erfolgt mit heisser Luft, die aus den Schalen der Macadamias erzeugt wird – ein ressourcenschonender Kreislauf. Erfahrene Mitarbeitende sortieren die Kerne von Hand, bevor sie vakuumverpackt und für den Export vorbereitet werden. Durch den Entzug von Sauerstoff bleiben Textur, Aroma und Nährstoffe in ihrer ursprünglichen und gesündesten Form erhalten. So garantieren wir beste Produktqualität bis zum Öffnen des Beutels zu Hause!
Über Ten Senses / Pamoja: Ten Senses Africa wurde 2006 gegründet, um Macadamia-Kleinbauernfamilien faire Preise und direkten Marktzugang zu ermöglichen. Heute arbeitet das Unternehmen mit über 5’000 Bauern, davon 2’600 bio-zertifiziert, und betreibt eine hochmoderne Verarbeitungsanlage nahe Nairobi mit rund 450 Mitarbeitenden – mehrheitlich Frauen. Seit 2020 ist Ten Senses Teil der Unternehmensgruppe Pamoja, die von Genf aus eine nachhaltige Macadamia- und Kaffee-Wertschöpfungskette in Ostafrika aufbaut. Gemeinsam fördern Pamoja und Ten Senses regenerative Landwirtschaft, Rückverfolgbarkeit und faire Einkommen für tausende Familien.
Die Macadamia werden lokal in Kenia verarbeitet – direkt im Ursprungsland der Rohware. Pakka setzt bewusst auf direkten Handel ohne Zwischenhändler. Dadurch stärken wir die gesamte lokale Wertschöpfung. Dank einer Mindestpreisgarantie und der Fairtrade-Prämie sichern faire Einkommen sowie nachhaltiges Wirtschaftswachstum vor Ort.
Zusätzlich zur Fairtrade-Prämie fliessen für jedes verkaufte Produkt 5 Rappen in die Pakka Foundation, um Projekte in den Ursprungsländern zu unterstützen. Mehr Info: www.pakkafoundation.org
Per LKW zum Hafen in Kenia – Per Schiff nach Hamburg – Per LKW in die Schweiz.
Kühl und trocken lagern. Geöffnete Packungen gut verschliessen und vor Feuchtigkeit und Licht schützen.
