Amandes caramélisées, bio, Fairtrade, grillées, 100g
Des amandes bio Fairtrade croquantes provenant du Pakistan, soigneusement grillées dans une manufacture suisse, puis caramélisées avec du sucre bio raffiné. Un grand classique au goût d'amande et sucré, particulièrement apprécié pendant la période de l'Avent et de Noël.
✔ 100% bio
✔ Certifié Fairtrade
✔ From small-scale farming in Pakistan
✔ Fabriqué dans une manufacture suisse
✔ Idéal comme en-cas sucré ou comme cadeau
À propos du produit
Nos amandes grillées bio et issues du commerce équitable proviennent de familles de petits agriculteurs du Pakistan. Elles sont soigneusement récoltées, décortiquées et triées avant d'être grillées avec soin en Suisse et caramélisées avec du sucre bio. La couche croustillante de caramel et le parfum délicat des amandes fraîchement grillées rappellent les marchés de Noël et les agréables journées de l'Avent. Fabriquées à la main et sans additifs artificiels.
Nos amandes grillées séduisent par leur texture croquante et leur saveur équilibrée, à la fois sucrée et aux notes de noisette. Grâce à une torréfaction douce, l'arôme naturel de l'amande se déploie pleinement, tandis que la fine couche de caramel apporte une douceur agréable et un croquant irrésistible. Le mariage des arômes de torréfaction et de la douceur caramélisée en fait un grand classique très apprécié parmi les fruits à coque.
Les amandes sont naturellement riches en protéines végétales et contiennent des acides gras insaturés, ainsi que des fibres alimentaires, de la vitamine E et des minéraux tels que le magnésium et le phosphore. En raison de leur caramélisation, les amandes grillées contiennent en outre du sucre et constituent donc avant tout une friandise à déguster avec modération.
Que ce soit comme en-cas sucré entre les repas, pour accompagner un café ou un thé, ou encore comme petite gourmandise pendant la période de l'Avent, les amandes grillées font partie des grands classiques de Noël. Elles peuvent également servir de garniture croustillante pour les desserts, les glaces ou le muesli, et constituent un petit cadeau ou une attention très appréciée à offrir à Noël.
Les amandes sont traitées localement au Pakistan - directement dans le pays d'origine de la matière première. Pakka mise délibérément sur le commerce direct, sans intermédiaire. Outre le paiement de la prime Fairtrade, les récoltes des petits cultivateurs sont préfinancées. Nous renforçons ainsi l'ensemble de la chaîne de création de valeur locale et garantissons des revenus équitables, des produits de qualité et une croissance économique durable sur place.
Les amandes bio proviennent du Gilgit-Baltistan, une région montagneuse et reculée du nord du Pakistan. On y trouve plus de quarante variétés d'amandes à petits pépins, qui poussent sur des arbres. Elles sont récoltées par quelque 1 400 familles de petits agriculteurs réunies au sein de l'association Mountain Fruits (MonAFFA). Les amandes sont récoltées à la main en septembre, puis brisées mécaniquement et pré-triées. Dans un deuxième temps, les femmes se chargent du tri manuel final. La transformation a lieu dans l'usine locale de la Mountain Fruits Company, un partenaire de longue date de Pakka.
La Mountain Fruits Company (MFC) a été fondée en 2000 et est à ce jour la seule entreprise pakistanaise qui transforme et exporte des fruits secs, des noix et des huiles de noix certifiés bio et commerce équitable. L'entreprise est née d'un projet de développement de la fondation Aga Khan. Elle a conservé sa mission initiale : améliorer et augmenter les revenus et la marge de manœuvre des petits paysans de la région isolée du Gilgit-Baltistan.
Transformation : après leur importation en Suisse, les amandes sont délicatement torréfiées et caramélisées chez notre partenaire Deliciel, à Birmensdorf. Ce processus est réalisé à l'aide de sucre bio.
En plus de la prime du commerce équitable, 5 centimes sont reversés à la Fondation Pakka pour chaque produit vendu, afin de soutenir des projets dans les pays d'origine. Plus d'informations : www.pakkafoundation.org
Par camion vers le port en Inde - Par bateau vers Hambourg - Par camion vers la Suisse.
Conserver au frais et au sec. Bien refermer les emballages ouverts et les protéger de l'humidité et de la lumière.
Amandes° 65 %, sucre°, cannelle°.
° Issu de l'agriculture biologique
100g enthalten / contain / contiennent
- Energie / Energy: 2316 kJ / (516 kcal)
- Fett / Fat / Lipides: 35 g
- davon gesättigte Fettsäuren / thereof saturated fatty acids / dont acides gras saturés: 2.9 g
- Kohlenhydrate / Carbohydrates / Glucides: 40 g
- davon Zucker / thereof sugar / dont sucres: 40 g
- Eiweiss / Protein / Protéines: 16 g
- Salz / Salt / Sel: 0.03 g
Karim Khushdil, Producteur d'amandes de la MonAFFA