Poudre de myrtilles, bio, cueillette sauvage, non sucrée
Poudre de myrtilles bio aromatique issue de cueillettes sauvages en Bosnie-Herzégovine : les baies sont récoltées à la main, séchées à l'air libre avec soin, puis moulues en poudre de fruit entier. 100 % fruit, sans additifs ni sucres ajoutés – idéale pour les smoothies, le muesli et la pâtisserie.
✔ 100% bio
✔ Issu du commerce équitable
✔ Issu d'une cueillette sauvage en Bosnie-Herzégovine
✔ Poudre de fruits entiers issue de baies séchées à l'air libre
✔ Non sucré, sans additifs
✔ Pour les smoothies, le muesli, les yaourts et la pâtisserie
À propos du produit
Notre poudre de myrtilles bio est fabriquée à partir de myrtilles sauvages (Bilberries). Ces baies poussent dans les zones forestières de Bosnie-Herzégovine, sont récoltées à la main, séchées à l'air libre avec soin, puis moulues en une fine poudre de fruit entier. Cela permet de conserver tout l'arôme intense des baies, sans aucun additif.
La poudre de myrtilles a un goût fruité intense, légèrement acidulé et agréablement boisé. Comparé aux baies fraîches, son goût semble plus concentré. Dans les préparations froides, sa note fraîche et boisée s'exprime pleinement ; dans les pâtisseries et les plats chauds, son arôme devient plus rond et plus doux.
Les myrtilles contiennent naturellement des fibres alimentaires et des composés phytochimiques (notamment des anthocyanes, qui sont à l'origine de leur couleur foncée). Elles sont également riches en vitamine E et en fibres alimentaires, et constituent une source d'acide folique et de vitamine C. La vitamine E et la vitamine C contribuent à la protection des cellules contre le stress oxydatif. La vitamine C contribue également au fonctionnement normal du système immunitaire. L'acide folique contribue à une formation normale du sang.
- Smoothies et milk-shakes : ajouter 1 à 2 cuillères à café par portion (se marie bien avec la banane, la mangue, le yaourt ou la boisson à l'avoine).
- Muesli, porridge et yaourt : à mélanger ou à utiliser comme garniture colorée aux fruits.
- Cuisson : pour des muffins, des pancakes, des barres, des cookies ou des boules énergétiques (il est préférable de mélanger la poudre avec les ingrédients secs).
- Desserts : incorporer dans du fromage blanc, des flocons d'avoine trempés toute la nuit ou un pudding au chia.
- Boissons : mélanger dans de l'eau, du thé ou du kéfir (leisser reposer quelques instants si nécessaire, puis remuer à nouveau).
Conseil : cette poudre a un fort pouvoir colorant – idéale si tu souhaites donner à tes plats une couleur violet-bleu naturelle.
Les myrtilles proviennent de cueillettes sauvages en Bosnie-Herzégovine. Notre partenaire local (Boletus d.o.o. Sarajevo) est spécialisé depuis le début des années 2000 dans l'achat, la transformation et l'exportation de produits forestiers et sauvages, et travaille selon les normes biologiques. L'entreprise est également certifiée FAIRWILD et s'engage dans des projets liés à l'exploitation responsable, au reboisement et à la surveillance des zones de cueillette.
Pour chaque produit vendu, 5 centimes sont reversés à la Fondation Pakka afin de soutenir des projets dans les pays d'origine. Plus d'informations : www.pakkafoundation.org
Par camion vers Hambourg - Par camion vers la Suisse
Conserver au frais et au sec. Bien refermer les emballages ouverts et les protéger de l'humidité et de la lumière.