Heidelbeerpulver, Bio, Wildsammlung, ungesüsst
Aromatisches Bio-Heidelbeerpulver aus Wildsammlung in Bosnien und Herzegowina: Die Beeren werden von Hand geerntet, schonend luftgetrocknet und zu Vollfruchtpulver vermahlen. 100% Frucht, ohne Zusatzstoffe und ohne Zuckerzusatz – ideal für Smoothies, Müesli und zum Backen.
✔ 100% Bio
✔ Fair gehandelt
✔ Aus Wildsammlung in Bosnien-Herzegowina
✔ Vollfruchtpulver aus luftgetrockneten Beeren
✔ Ungesüsst, ohne Zusatzstoffe
✔ Für Smoothies, Müesli, Joghurt & Backen
Über das Produkt
Unser Bio-Heidelbeerpulver wird aus wild gesammelten Heidelbeeren (Bilberries) hergestellt. Die Beeren wachsen in Waldgebieten in Bosnien und Herzegowina, werden von Hand geerntet, schonend luftgetrocknet und anschliessend zu feinem Vollfruchtpulver vermahlen. So bleibt das volle, beerige Aroma erhalten – ganz ohne Zusatzstoffe.
Heidelbeerpulver schmeckt intensiv fruchtig, leicht herb und angenehm beerig. Im Vergleich zu frischen Beeren wirkt der Geschmack konzentrierter. In kalten Zubereitungen kommt die frische, beerige Note gut zur Geltung; beim Backen und in warmen Speisen wird das Aroma runder und milder.
Heidelbeeren enthalten von Natur aus Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe (unter anderem Anthocyane, die für die dunkle Farbe verantwortlich sind). Ausserdem sind Heidelbeeren reich an Vitamin E und Ballaststoffen sowie Quelle von Folsäure und Vitamin C. Vitamin E und Vitamin C tragen zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei. Vitamin C unterstützt zudem eine normale Funktion des Immunsystems. Folsäure trägt zu einer normalen Blutbildung bei.
- Smoothies & Shakes: 1–2 TL pro Portion mitmixen (passt gut zu Banane, Mango, Joghurt oder Haferdrink).
- Müesli, Porridge & Joghurt: Einrühren oder als farbiger Frucht-Topping-Akzent.
- Backen: Für Muffins, Pancakes, Riegel, Cookies oder Energiebällchen (Pulver am besten mit den trockenen Zutaten mischen).
- Desserts: In Quark, Overnight Oats oder Chia-Pudding einrühren.
- Getränke: In Wasser, Tee oder Kefir einrühren (ggf. kurz stehen lassen und nochmals umrühren).
Tipp: Das Pulver färbt kräftig – ideal, wenn du Speisen natürlich violett-blau einfärben möchtest.
Die Heidelbeeren stammen aus Wildsammlung in Bosnien und Herzegowina. Unser Partner vor Ort (Boletus d.o.o. Sarajevo) ist seit den frühen 2000er-Jahren auf den Einkauf, die Verarbeitung und den Export von Wald- und Wildsammlungsprodukten spezialisiert und arbeitet nach Bio-Standards. Das Unternehmen ist zudem FAIRWILD zertifiziert und engagiert sich in Projekten rund um verantwortungsvolle Nutzung, Wiederaufforstung und Monitoring der Sammelgebiete.
Für jedes verkaufte Produkt fliessen 5 Rappen in die Pakka Foundation, um Projekte in den Ursprungsländern zu unterstützen. Mehr Info: www.pakkafoundation.org
Per LKW nach Hamburg – Per LKW in die Schweiz
Kühl und trocken lagern. Geöffnete Packungen gut verschliessen und vor Feuchtigkeit und Licht schützen.