Erdbeerscheiben, Bio, Fairtrade, sonnengetrocknet und naturbelassen
Aromatische Bio Fairtrade Erdbeerscheiben aus Usbekistan, sonnengetrocknet und ungesüsst. 100% Erdbeeren – ohne Zusatzstoffe. Verarbeitet von unserem Partner Silk Road Organik Foods nahe Samarkand.
✔ 100% Bio
✔ Fairtrade zertifiziert
✔ Sonnengetrocknet, naturbelassen
✔ Vegan
✔ Komplett im Ursprung verarbeitet
✔ Für Müesli, Joghurt, Backwaren und als Snack
Über das Produkt
Unsere Erdbeerscheiben stammen aus Usbekistan und werden von Silk Road Organik Foods – unserem Partner im Ursprung – verarbeitet. Die Erdbeeren wachsen auf bio-zertifizierten Pflanzungen in der sonnenverwöhnten Region Samarkand. Nach der Ernte werden sie gewaschen, in Scheiben geschnitten und schonend an der Sonne getrocknet. So entsteht ein naturbelassenes Produkt ohne zugesetzten Zucker, 100% natürlich.
Durch die Sonnentrocknung konzentriert sich das natürliche Erdbeeraroma. Die Scheiben schmecken fruchtig, leicht säuerlich-süss und deutlich intensiver als frische Erdbeeren. Die Konsistenz ist je nach Stückgrösse weich bis leicht zäh. In Flüssigkeit (z. B. Joghurt oder Porridge) werden die Stücke wieder saftiger.
Erdbeeren liefern von Natur aus Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe (u. a. Polyphenole). Als Trockenfrucht sind sie zudem lange haltbar und praktisch für unterwegs. Beim Trocknen können hitzeempfindliche Vitamine wie Vitamin C teilweise abnehmen; andere Nährstoffe bleiben in der Regel weitgehend erhalten. Wie bei allen Trockenfrüchten gilt: Durch den Wasserentzug sind natürlicher Fruchtzucker und Kalorien stärker konzentriert als in frischen Erdbeeren. Eine kleine Portion eignet sich daher gut als Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.
- Pur als Snack oder in Mischungen mit Nüssen und Saaten
- Im Müesli, Porridge oder Joghurt
- Für Backwaren (Muffins, Kuchen, Granola, Riegel)
- Als Topping für Salate oder Desserts
- Für Smoothies: kurz einweichen oder direkt mitmixen
Kultiviert werden die Erdbeeren in der Region Samarkand von usbekischen Kleinbauern. Sie sind einer Fairtrade-Kleinbauernkooperative angeschlossen, die rund 300 Familien entlang der alten Seidenstrasse unterstützt. Die Ernte erfolgt in aufwändiger Handarbeit im Frühsommer. Nach der Ernte werden die Früchte gewaschen, geschnitten und in der Sonne getrocknet. Die komplette Verarbeitung übernimmt unser Partner Silk Road Organik Foods in der Nähe der Stadt Samarkand. Der Verarbeitungsprozess verbindet manuelle Sorgfalt mit moderner Technik. Bis zu 80 Mitarbeitende – überwiegend Frauen – sortieren die Früchte von Hand und prüfen sie auf Verunreinigungen.
Die Bio-Fairtrade-Erdbeerscheiben werden von A bis Z in Usbekistan hergestellt – direkt im Ursprungsland der Rohware. Pakka setzt bewusst auf direkten Handel ohne Zwischenhändler. Neben der Zahlung der Fairtrade-Prämie werden die Ernten der Kleinbauern und -bäuerinnen vorfinanziert. Dadurch stärken wir die gesamte lokale Wertschöpfungskette und sichern faire Einkommen, hochwertige Produkte sowie nachhaltiges Wirtschaftswachstum vor Ort.
Zusätzlich zur Fairtrade-Prämie fliessen für jedes verkaufte Produkt 5 Rappen in die Pakka Foundation, um Projekte in den Ursprungsländern zu unterstützen. Mehr Info: www.pakkafoundation.org
Per LKW nach Hamburg – Per LKW in die Schweiz
Kühl und trocken lagern. Geöffnete Packungen gut verschliessen und vor Feuchtigkeit und Licht schützen.
