Passt perfekt als Topping zu jedem sommerlichen Salat oder als Dip mit Olivenöl und Pitabrot!
- 100g geröstete Mandel
- 50g leicht gerösteter Sesam
- 5 gesalzene Paranüsse
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1 TL gemahlener Kurkuma
- 1/2 TL gemahlener Zimt1
- TL Kümmel
- 1 TL Sumac
- Salz & Pfeffer
Röste die Mandeln und den Sesam und zerhacke alle Zutaten mit dem Blender oder Pürierstab zu einer krümeligen Masse. Achtung nur kurz, sonst wird die Masse zu Butter!