Erdbeerpulver, Bio, Fairtrade, sonnengetrocknet und ungesüsst
Aromatisches Bio Fairtrade Vollfrucht-Erdbeerpulver, sonnengetrocknet und naturbelassen. 100% Erdbeeren – ohne Zusatzstoffe. Verarbeitet von unserem usbekischem Partner Silk Road Organik Foods in der Nähe von Samarkand.
✔ 100% Erdbeeren, ohne Zuckerzusatz
✔ Bio & Fairtrade zertifiziert
✔ Sonnengetrocknet, naturbelassen
✔ Vegan
✔ Komplett im Ursprung verarbeitet
✔ Für Smoothies und Müesli
Über das Produkt
Geniessen Sie unser natürliches süss-fruchtiges Bio Fairtrade Erdbeerpulver. Die Erdbeeren werden von usbekischen Kleinbauern in der Region Samarkand sorgfältig angebaut, von Hand geerntet, schonend sonnengetrocknet und anschließend zu wertvollem Vollfruchtpulver vermahlen. 100% Aroma, ungesüsst und ohne Zusatzstoffe. Reich an Ballaststoffen. Ideal für Smoothies und Müslis.
Fein-fruchtig und intensiv nach Erdbeere – mit einer natürlichen Süsse und einer angenehm leicht säuerlichen Note, wie man sie von reifen Erdbeeren kennt. Durch das Trocknen ist das Aroma konzentrierter als bei frischen Früchten.
Erdbeeren liefern von Natur aus Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe (u. a. Polyphenole). Als Trockenfrucht sind sie zudem lange haltbar und praktisch für unterwegs. Beim Trocknen können hitzeempfindliche Vitamine wie Vitamin C teilweise abnehmen; andere Nährstoffe bleiben in der Regel weitgehend erhalten. Wie bei allen Trockenfrüchten gilt: Durch den Wasserentzug sind natürlicher Fruchtzucker und Kalorien stärker konzentriert als in frischen Erdbeeren. Eine kleine Portion eignet sich daher gut als Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.
Erdbeerpulver ist vielseitig einsetzbar – als natürliche Zutat und auch zum aromatischen Einfärben.
- Smoothies, Shakes, Müesli: 1–2 TL pro Portion einrühren oder mixen.
- Joghurt, Quark, Porridge: Direkt unterheben; nach Wunsch mit Nüssen oder Haferflocken kombinieren.
- Backen & Desserts: Für Kuchen, Muffins, Pancakes, Waffeln, Crêpes oder Dessertcremes. Auch ideal in Frostings, Glasuren und Energy Balls.
- Getränke: In Milch(-alternativen), Proteindrinks oder im Sommer in Wasser/Mocktails – am besten zuerst mit etwas Flüssigkeit zu einer glatten Paste anrühren, dann auffüllen.
Kultiviert werden die Erdbeeren in der Region Samarkand von usbekischen Kleinbauern. Sie sind einer Fairtrade-Kleinbauernkooperative angeschlossen, die rund 300 Familien entlang der alten Seidenstrasse unterstützt. Die Ernte erfolgt in aufwändiger Handarbeit im Frühsommer. Nach der Ernte werden die Früchte gewaschen, geschnitten, in der Sonne getrocknet und danach zu wertvollem Vollfruchtpulver vermahlen. Die komplette Verarbeitung übernimmt unser Partner Silk Road Organik Foods in der Nähe der Stadt Samarkand. Der Verarbeitungsprozess verbindet manuelle Sorgfalt mit moderner Technik. Bis zu 80 Mitarbeitende – überwiegend Frauen – sortieren die Früchte von Hand.
Das Bio-Fairtrade-Erdbeerpulver wird von A bis Z in Usbekistan hergestellt – direkt im Ursprungsland der Rohware. Pakka setzt bewusst auf direkten Handel ohne Zwischenhändler. Neben der Zahlung der Fairtrade-Prämie werden die Ernten der Kleinbauern und -bäuerinnen vorfinanziert. Dadurch stärken wir die gesamte lokale Wertschöpfungskette und sichern faire Einkommen, hochwertige Produkte sowie nachhaltiges Wirtschaftswachstum vor Ort.
Zusätzlich zur Fairtrade-Prämie fliessen für jedes verkaufte Produkt 5 Rappen in die Pakka Foundation, um Projekte in den Ursprungsländern zu unterstützen. Mehr Info: www.pakkafoundation.org
Per LKW nach Hamburg – Per LKW in die Schweiz
Kühl und trocken lagern. Geöffnete Packungen gut verschliessen und vor Feuchtigkeit und Licht schützen.
