Wilde Bergmandeln Bio Fairtrade, blanchiert und geschält, 150g
Knackige Bio Fairtrade Bergmandeln aus Wildsammlung, blanchiert und geschält. 100% Bio, Fairtrade zertifiziert und komplett in Usbekistan hergestellt.
✔ 100% Bio
✔ Fairtrade zertifiziert
✔ Aus Wildsammlung
✔ Blanchiert & geschält
✔ Ungeröstet & ohne Salz
✔ Komplett in Usbekistan hergestellt
✔ Ideal als gesunder Snack oder als knackiges Topping
Unsere wilden Bio Fairtrade Bergmandeln stammen aus der Region Samarkand in Usbekistan. Sie wachsen ohne Kultivierung an wildlebenden Mandelbäumen, werden von Kleinbauernfamilien in Handarbeit geerntet, sorgfältig geknackt, sortiert, blanchiert und geschält. So entsteht ein knackiger Snack – ganz ohne Zusatzstoffe.
Die Mandeln stammen von alten, kleinkernigen Sorten. Sie überzeugen durch ihre knackige Konsistenz und einen angenehm milden, mandeltypischen Geschmack. Durch das Blanchieren und Schälen tritt das feine, leicht süssliche Aroma der Mandel besonders klar hervor. Ein purer Genuss, ideal für alle, die Mandeln in ihrer natürlichsten Form schätzen.
Mandeln sind eine wertvolle Quelle für pflanzliches Eiweiss, Ballaststoffe, gesunde ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E und Mineralstoffe wie Magnesium und Phosphor. Sie unterstützen einen normalen Cholesterinspiegel und schützen die Zellen vor oxidativem Stress. Als nährstoffreicher Snack unterstützen sie eine ausgewogene Ernährung.
Mandeln sind vielseitig verwendbar: Als purer Snack, in Müesli und Bowls, für Desserts oder als Zutat in der orientalischen und mediterranen Küche. Auch ideal zum Backen und für leckeres Mandelpesto.
Die wilden Mandeln wachsen rund um Samarkand und werden von Kleinbauern in Handarbeit gesammelt. Die Verarbeitung erfolgt durch Silk Road Organik Foods, dem ersten Fairtrade-zertifizierten Verarbeiter Zentralasiens. Alle Schritte – vom Knacken, Blanchieren, und Schälen – finden vollständig in Usbekistan statt.
Silk Road Organik Foods arbeitet mit zwei Kleinbauern-Kooperativen zusammen, die rund 1000 Familien entlang der alten Seidenstrasse unterstützen. Durch diese enge Zusammenarbeit entstehen hochwertige Produkte, faire Arbeitsbedingungen und nachhaltige Entwicklungsmöglichkeiten in strukturschwachen Regionen.
Die Mandeln werden von A bis Z in Usbekistan hergestellt – direkt im Ursprungsland der Rohware. Pakka setzt bewusst auf direkten Handel ohne Zwischenhändler. Neben der Zahlung der Fairtrade-Prämie werden die Ernten der Kleinbauern vorfinanziert. Dadurch stärken wir die gesamte lokale Wertschöpfungskette und sichern faire Einkommen, hochwertige Produkte sowie nachhaltiges Wirtschaftswachstum vor Ort.
Zusätzlich zur Fairtrade-Prämie fliessen für jedes verkaufte Produkt 5 Rappen in die Pakka Foundation, um Projekte in den Ursprungsländern zu unterstützen. Mehr Info: www.pakkafoundation.org
Per LKW nach Hamburg – Per LKW in die Schweiz
Kühl und trocken lagern. Geöffnete Packungen gut verschliessen und vor Feuchtigkeit schützen.