Ces délicieuses noix de macadamia bio sont cultivées dans les Taita Hills, dans la province côtière du Kenya. La précieuse récolte est une source de revenus importante pour les petits paysans de la région. Grâce à la collaboration avec notre partenaire Ten Senses Africa, ils bénéficient non seulement de prix équitables, mais aussi de contrats à long terme et d’un canal de vente sûr. Au Kenya, les noix de macadamia sont connues comme la “reine des noix” en raison de leur goût aromatique et de leurs nombreux bienfaits pour la santé. Elles sont grillées sans huile et ne sont que légèrement salées. C’est ainsi qu’elles acquièrent leur goût caractéristique et unique.
Macadamia rôties au sel marin: Macadamia(98.5%), sel (1.2%), gomme arabique.
Peut contenir d’autres noix.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
100g
contiennent:
Énergie
2996kJ (728 kcal)
Lipides
76.0 g
dont acides gras saturés
13.0 g
Glucides
5.6 g
dont sucres
4.5 g
Protéines
9.3 g
Sel
0.8 g
Ten Senses Africa (TSA), Kenya
Ten Senses Africa Ltd (TSA) a été fondée en 2006 dans le but de garantir que les petits exploitants de macadamia au Kenya reçoivent un prix équitable pour leurs produits et que les intermédiaires soient éliminés. Aujourd'hui, Ten Senses Africa travaille avec environ 5 000 petits exploitants (dont 3 000 biologiques) dans les régions de Taita Hills et de Meru, autour du mont Kenya.
Die Firma «gebana Burkina Faso» (ehemals gebana Afrique) wurde 2006 gegründet. Sie begann ihre Geschäftstätigkeit mit der Trocknung von Mangos, indem getrocknete Früchte von Bauerngruppen bezogen und anschliessend geprüft, zugeschnitten und verpackt wurden. Aufgrund wiederholter Qualitätsmängel wurde jedoch zunehmend in eigene Anlagen investiert. Früh entstand die Idee, die saisonale Trockenmango-Produktion durch die ganzjährig mögliche Verarbeitung von Cashewnüssen zu ergänzen.
Die Firma «gebana Burkina Faso» (ehemals gebana Afrique) wurde 2006 gegründet. Sie begann ihre Geschäftstätigkeit mit der Trocknung von Mangos, indem getrocknete Früchte von Bauerngruppen bezogen und anschliessend geprüft, zugeschnitten und verpackt wurden. Aufgrund wiederholter Qualitätsmängel wurde jedoch zunehmend in eigene Anlagen investiert. Früh entstand die Idee, die saisonale Trockenmango-Produktion durch die ganzjährig mögliche Verarbeitung von Cashewnüssen zu ergänzen.
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