Ensemble pour les noisettes bio géorgiennes

Dans l'ouest de la Géorgie, la culture des noisettes est une tradition de longue date. Pour de nombreuses familles d'agriculteurs, il est toutefois difficile de transformer leurs noisettes en produits de bonne qualité et de les vendre de manière rentable. Depuis 2013, Pakka aide les producteurs et productrices de la région à mettre en place une chaîne de valeur durable pour les noisettes. Aujourd’hui, les noisettes sont certifiées bio et Fairtrade, sont transformées sur place dans une installation moderne et vendues en Suisse et en Europe via le commerce équitable. ​

La culture des noisettes en Géorgie

La culture de la noisette jouit d'une longue tradition en Géorgie et constitue un secteur important de l'agriculture géorgienne. Les noisetiers sont répartis sur l'ensemble du territoire. Quatre régions de Géorgie revêtent une importance particulière : l'Imérétie, le Samégrelo-Zémovsaneti, la Gourie et la Kakhétie. Dans ces régions, les conditions de culture des noisettes sont particulièrement favorables en raison du faible risque de gelées tardives. Les noisettes sont généralement peu exigeantes, mais les fleurs ne supportent pas des températures inférieures à -8 °C. ​

Une chaîne de valeur durable voit le jour

En collaboration avec l'œuvre d'entraide HEKS et l'ONG géorgienne «Elkana», Pakka soutient actuellement 700 familles d'agriculteurs qui exploitent chacune 1 à 2 hectares de terres et produisent 500 tonnes de noisettes bio. Les producteurs et productrices bénéficient de formations en agriculture biologique et d’un soutien pour la commercialisation de leurs noisettes. Ils sont regroupés en coopératives et livrent leurs noisettes au transformateur Pakka Georgia pour un séchage et un stockage gratuits. Enfin, Pakka Georgia achète les noisettes aux agriculteurs à des prix équitables et les transforme. Grâce à cette collaboration, la qualité des noisettes, les rendements et les revenus des familles d’agriculteurs ont pu être augmentés de manière continue ces dernières années. D’ici 2028, le rendement devrait encore passer à 1 000 tonnes de noisettes bio par an. ​

Transformation et emplois locaux

En 2018, une usine moderne de transformation des noix a été construite à Zugdidi, dans l'ouest de la Géorgie. Elle a été financée avec l'aide de Pakka et d'autres partenaires. Aujourd'hui, l'entreprise, qui opère sous le nom de Pakka Georgia, emploie environ 35 salariés à temps plein et 115 saisonniers, qui se chargent de l'ensemble du processus de transformation, du séchage, du décorticage, de la torréfaction et du hachage jusqu'au conditionnement. Les noix sont ensuite vendues en Suisse et en Europe par l’intermédiaire de grossistes et de distributeurs. Pakka Georgia crée ainsi des emplois précieux en dehors du secteur agricole et génère de la valeur ajoutée en Géorgie, le pays d’origine des matières premières. ​

Le commerce équitable, une étape décisive

La certification Fairtrade (FLO) constitue une étape importante pour les familles d'agriculteurs géorgiens de la coopérative Caucasnut, mais aussi pour Pakka Georgia en tant que transformateur et exportateur. La prime Fairtrade contribuera à améliorer encore les conditions de vie des familles d’agriculteurs et à leur garantir un revenu plus stable. Parallèlement, Pakka Georgia est le premier exportateur de noisettes certifié bio et Fairtrade au monde et joue ainsi un rôle de pionnier dans le secteur. ​

Tu souhaites en savoir plus sur Pakka Géorgie ?

Cliquez ici pour accéder aux articles du blog